تم تحديث موضوع 2023 Alipay Ant Manor في 12 أكتوبر، وموضوع اليوم هو: إذا كنت تريد أن يكون الكعك المطهو على البخار رقيقًا وناعمًا، فهل يمكنك إضافة بعض منه عند عجن المعكرونة؟ ما هي الإجابة الصحيحة التي قد لا يعرفها الكثير من الأصدقاء بعد؟ فيما يلي الإجابة الصحيحة التي يمكن للجميع مشاركتها، وآمل أن تساعدك.
[ ملخص الإجابات على Ant Manor ]
إذا كنت تريد أن يكون الكعك المطهو على البخار رقيقًا وناعمًا، هل يمكنك إضافة القليل منه عند عجن العجين؟
الجواب: الخل الأبيض
التحليل: الخميرة قلوية والخل الأبيض حمضي. يمكن أن يؤدي تحييد الاثنين إلى تحلل جزء من قلوية الخميرة، بحيث لا يكون للكعك المطبوخ على البخار طعم حامض بسبب إضافة الكثير من الخميرة أو أن العجين يستغرق وقتًا طويلاً في الارتفاع.
ما ورد أعلاه هو أحدث إجابة لـ Ant Manor 2023 في 12 أكتوبر. لمزيد من المعلومات والبرامج التعليمية ذات الصلة، يرجى الانتباه إلى هذا الموقع.