1. غونغكاي، المعروف أيضًا باسم الطحلب المجفف ، عبارة عن خضروات مجففة يتم تصنيعها عن طريق معالجة السيقان اللحمية لمجموعة معينة من الخس من خلال عمليات متعددة.
2. بعد عمليات المعالجة مثل إزالة الأوراق، والتقشير، والشريط، والجفاف، يصدر Gong Cai صوتًا عند مضغه، لذلك يطلق عليه أيضًا "Xing Cai".
• [ضيعة النمل 22 مارس ما هو الجواب؟ ](article/18893/49857.html)
يشير طبق التحية الشائع المستخدم في وعاء شابو شابو الساخن في الواقع إلى الخضروات المجففة المجهزة من الخس، وقد تمت معالجته من خلال عمليات متعددة لتقديم طعم منعش وصوت مضغ فريد من نوعه، لذلك يتم استخدامه على نطاق واسع في وعاء شابو شابو الساخن.