1. المكونات : 1 حصة من براعم الخيزران
2. التوابل : بهارات مختارة (بما في ذلك البصل والزنجبيل والثوم واليانسون وأوراق الغار وغيرها)
3. المواد المساعدة : كمية مناسبة من السكر
• القيمة : 90 نقطة، غنية بالعناصر الغذائية وطعم فريد
• الوقت المطلوب : طهي سريع - 10 ثوانٍ فقط، خيارات لذيذة للأيام المزدحمة
1. تحضير براعم الخيزران الطازجة، وتقشيرها، وغسلها، وتقطيعها إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. أضيفي كمية مناسبة من زيت الطهي إلى القدر وسخنيه حتى يصبح ساخناً بنسبة 50%، أضيفي البصل والزنجبيل والثوم وقلبي حتى تفوح رائحته.
3. أضيفي براعم الخيزران المقطعة واقليها بالتساوي حتى يتحول لون السطح إلى اللون البني قليلاً.
4. اسكب كمية مناسبة من السكر واقليه سريعًا حتى يمتزج السكر مع براعم الخيزران ويشكل لونًا جذابًا.
5. أخيرًا، رشي البهارات المحضرة واقليها بالتساوي قبل التقديم.
• اختر براعم الخيزران الطرية الربيعية للحصول على مذاق أفضل.
• عند القلي السريع، يجب التحكم في الحرارة لمنع براعم الخيزران من الإفراط في الطهي وفقدان قرمشتها.
• يمكن تعديل البهارات حسب الذوق الشخصي. إذا كنت تحب الطعام الحار، أضف بعض مسحوق الفلفل الحار.
تعال واستمتع بتجربة هذا الطبق اللذيذ من أعماق تاويوان الآن!