عارضات الأزياء الكبيرات يسيطرن على المطبخ! كيف تقوم شركات أجهزة المطبخ بتعليم الذكاء الاصطناعي كيفية الطهي؟
الكاتب：Eve Cole
وقت التحديث：2025-02-09 09:36:01
بينما لا يزال الناس يناقشون كيف يمكن لنماذج الذكاء الاصطناعي الكبيرة أن تغير الحياة الأسرية، أطلق عدد كبير من شركات أدوات المطبخ نماذج كبيرة تعمل بالذكاء الاصطناعي واحدة تلو الأخرى، بهدف التقاط مشاهد الطبخ الأكثر تخصيصًا، مع طموحات كبيرة. في الماضي، كان ذكاء أدوات المطبخ يدور عادةً حول التفاعل الذكي والطهي الموحد، ومع ذلك، نظرًا لعدم القدرة على تحسين كفاءة الطهي وعدم قدرة الأطباق على تلبية الأذواق الشخصية، أطلق عليها المستهلكون اسم "لا طعم لها". ومع ذلك، اكتشف مراسلو وسائل الإعلام في Yangcheng Evening News أن موجة هذا العام من أدوات المطبخ التي تعمل بالذكاء الاصطناعي جعلت المنتجات ترتفع من حيث التطبيق العملي، وتدرك بشكل مباشر وظائف طرق الطهي المختارة ذاتيًا والتحكم الديناميكي في درجة الحرارة، ولديها القدرة على تحمل فوق المطبخ. علامات تجارية جديدة تدخل السوق لتطوير ذكاء المطبخ في 9 نوفمبر، أقيم حدث لتجربة الطبخ في مدينة ليده، قوانغتشو. لم يكن هناك طهاة في متناول اليد، فقط الكثير من معدات الطبخ التي تبدو وكأنها أفران ميكروويف. يقوم الجيران بوضع الأطباق المقطعة في الجهاز، ويمكن للجهاز التعرف بسرعة على الأطباق ومطابقة طريقة الطهي. في بضع دقائق، يتم خبز الأطباق الساخنة طازجة.
معدات الطبخ هذه عبارة عن ذكاء مطبخ AChef تم تطويره بواسطة العلامة التجارية Wonder Kitchen التابعة لشركة Shenzhen Wonder Kitchen Technology Co., Ltd. (يشار إليها فيما يلي باسم "Wonder Kitchen"). في أغسطس من هذا العام، أطلقت Wonder Kitchen هذا الجسم الذكي للمطبخ في مؤتمر الذكاء الاصطناعي العام agiC Shenzhen (الدولي) لعام 2024، لتصبح حالة أخرى لشركات أجهزة المطبخ التي تطور نماذج ذكاء اصطناعي واسعة النطاق. قال لوه شينغشن، رئيس قسم الخوارزميات في Wonder Kitchen، لمراسل Yangcheng Evening News لجميع وسائل الإعلام: "على الرغم من أن مشاهد الطبخ شائعة جدًا، إلا أنه لا توجد بيانات كبيرة للطهي الجاهز في الصناعة، لذلك، لتطوير طهي كبير " للتغلب على هذه المشكلة، أنشأ Wonder Kitchen فريقًا تجريبيًا مكونًا من عدة مئات من الأشخاص، باستخدام أدوات مثل مصفوفات كاشف درجة الحرارة، وكاميرات RGB، وأجهزة الطاقة، والرائحة. أجهزة استشعار لجمع بيانات درجة حرارة ولون كل طبق أثناء عملية الطهي والرائحة والأبعاد الأخرى. بعد شرح البيانات وتنظيفها، يتم تنفيذ التدريب المسبق للنموذج، وأخيراً يتم تعديل معلمات النموذج والخوارزمية. وفي النهاية، قاموا بتطوير نموذج الطبخ Zhurong، الذي يدمج إدراك المكونات وقرارات الطهي والتحكم في المعدات في نظام واحد، والذي لا يحقق الطهي الآلي فحسب، بل يضبطه أيضًا وفقًا لتفضيلات ذوق المستخدم. وبأخذ الاستشعار التلقائي للمكونات والوصفات كمثال، قال لوه شينغتشن للصحفيين: "سيقوم الجهاز أولاً بالتعرف عليه بناءً على قاعدة البيانات المحلية والتعرف عليه في غضون 1.5 ثانية؛ وإذا تعذر التعرف على الطبق محليًا، فسيتم دفع البيانات إلى السحابة، دع النموذج الكبير في السحابة يقوم بإجراء التعرف الثانوي، وهو ما يعادل الجمع بين السحابة والحافة لتحديد الطبق." تعد بيانات الطبخ هي المفتاح لتطوير "مهارات الطبخ" في النماذج الكبيرة. منذ هذا العام، وفي مواجهة الضغوط على الصناعة، قامت شركات أدوات المطبخ بتوسيع مخالبها دائمًا إلى نماذج الذكاء الاصطناعي الكبيرة. في نهاية أكتوبر، أصدرت FOTILE أول نظام طهي صحي يعمل بالذكاء الاصطناعي في العالم Healthy CookingGPT وسلسلة Ruiyin من أدوات المطبخ كاملة السيناريو المجهزة بهذا "العقل الذكي" وفي يونيو من هذا العام، أطلقت Robam Electric أول نظام طبخ يعمل بالذكاء الاصطناعي في العالم سيكون النموذج، النموذج الكبير لإله الطبخ، مفتوحًا للاختبار الداخلي في أكتوبر من هذا العام وسيتم إطلاقه رسميًا في ديسمبر.
مثلما يتطلب الطهي مكونات، فإن تطوير النماذج الكبيرة يتطلب أيضًا قدرًا كبيرًا من التدريب على البيانات. قبل تطوير نماذج طهي واسعة النطاق، يتعين على شركات أجهزة المطبخ دون استثناء التغلب على مجموعة بيانات الطهي واسعة النطاق ولكن المجزأة للغاية. ويعتقد تشو هايشين، نائب رئيس شركة Robam Electric، أن أهم الأشياء في بناء نموذج كبير لصناعة الطهي هي البيانات والخوارزميات والسيناريوهات. "تدمج قاعدة معارفنا ثقافة الطبخ ووصفات التغذية والإدارة الصحية والمعرفة بالمنتجات الكهربائية، وتغطي أيضًا القوانين واللوائح والسياسات والمعايير في المجالات ذات الصلة، مما يضمن شمولية البيانات وتطبيقها العملي أيضًا. كما قامت شركة Fotile ببناء خريطة معرفية لأجهزة المطبخ بما في ذلك." خريطة المعرفة المتعلقة بالصحة الغذائية، وخطة مجموعة الوجبات الصحية، وإرشادات تخزين المكونات، وتقنيات الطهي، وقاعدة بيانات منحنى الطهي، وما إلى ذلك. وجد مراسل جميع وسائل الإعلام من Yangcheng Evening News أن العديد من نماذج الطبخ التي تم إصدارها حتى الآن أكثر واقعية في الوظيفة؛ . تم تجهيز الطبخ الصحي من FOTILE بنظام طهي ذكي وعيون ذكية تعمل بالذكاء الاصطناعي، والتي لا يمكنها فقط تحديد المكونات مباشرة، ولكن أيضًا مراقبة حالة طهي الطعام بشكل مستمر، وضبط وقت الطهي بذكاء، والتأكد من وصول المكونات إلى النضج المثالي والأفضل. ذوق. يمكن لنموذج Boss God of Cookery إنشاء وصفات مخصصة بسرعة بناءً على الحالة الصحية للمستخدم واحتياجاته الغذائية وتفضيلاته الغذائية، ويدعم وظائف الطهي بنقرة واحدة. وقال تشو هاي شين: "بالنظر إلى المستقبل، سنواصل تطوير التكنولوجيا للتعرف على الأطباق من خلال الصور، واستعادة خطوات الطهي، وتحقيق إعادة إنتاج الأطباق". مساحة الخيال "تتجاوز طاولة الطعام". يجب أن يتولى نموذج الطهي واسع النطاق السيطرة الكاملة على المطبخ، ولا يجب أن يعتمد فقط على قواعد بيانات ضخمة لتحسين "مهارات الطبخ"، بل يجب أيضًا استخدام الطبخ كرابط للعثور عليه مشاهد وقنوات لربط المستهلكين. تستهدف FOTILE طلب الجمهور على نظام غذائي صحي لمواجهة الاحتياجات الغذائية لآلاف الأشخاص، يمكن لـ Healthy Cooking GPT استخدام دعم خوارزمية الذكاء الاصطناعي لتزويد المستخدمين بنظام غذائي صحي مخصص استنادًا إلى المعلومات الشخصية الأساسية والبيانات الرياضية والصحية التي يدخلها المستخدم. اقتراح. على سبيل المثال، أطلقت شركة Fotile أول تطبيق للوجبات الصحية مصمم خصيصًا للنساء الحوامل.
بدأت Wonder Kitchen من النموذج الكبير وتصور نموذج عمل جديد. بالإضافة إلى الوصول إلى المستهلكين من الجانب C، فإنها تخطط أيضًا لتوسيع أعمال الجانب B، من خلال التحول الذكي، لمساعدة الشركات المصنعة للأجهزة والأغذية التقليدية على تحقيق ترقيات المنتجات وابتكارات الخدمات، واستكشاف المحيط الأزرق الجديد للذكاء الرقمي بشكل مشترك. طبخ. وفي الوقت نفسه، من المخطط أيضًا إطلاق حل تجاري للمطبخ بدون طيار، والذي يمكنه إرضاء 120 شخصًا لتناول الطعام في نفس الوقت وتوفير الإمدادات على مدار 24 ساعة في أي وقت. صرح الشخص المعني المسؤول عن Wonder Kitchen لمراسل Yangcheng Evening News لجميع وسائل الإعلام أنه مع زيادة تعميم أجهزته الذكية في المستقبل، فإنه يأمل أيضًا في التعاون مع الشركات المصنعة للأغذية لاختراق اللحوم الآمنة التي يمكن تتبعها وغيرها من المنتجات إلى الآلاف من المستهلكين. الأسر من خلال هذه القناة.
