سوف يختبرك Baby Chicken ما إذا كانت منتجات اللحوم النباتية هي منتجات اللحوم؟ إنه منتج من فول الصويا، لأنه يستخدم البروتين النباتي كمادة خام رئيسية، ويضيف نكهة اللحوم لتكوين نكهة تشبه اللحوم، ويتوفر شرح أكثر تفصيلاً أدناه، دعونا نلقي نظرة.
ينتمي إلى منتجات الصويا
ينتمي إلى منتجات اللحوم
الجواب: تنتمي إلى منتجات الصويا
يشير اللحم النباتي إلى طعام نباتي ذو نكهة وملمس مشابه للحوم، وعادةً ما يستخدم البروتين النباتي (بروتين الصويا، بروتين الفول السوداني، جلوتين القمح، وما إلى ذلك) كمواد خام رئيسية، ويتم معالجته من خلال تقنيات معالجة الأغذية الحديثة مثل. الطبخ بالبثق يخلق نسيجًا وملمسًا يشبه اللحم، ويتم الحصول على نكهة تشبه اللحم من خلال تفاعل ميلارد و/أو إضافة نكهات اللحوم.