Bei der Frage von Alipay vom 19. Oktober ging es darum, ob zu langes Erhitzen von MSG Krebs verursachen kann. Die richtige Antwort ist nicht sicher, aber keine Sorge. Wenn MSG auf über 120 °C erhitzt wird, entsteht eine Substanz namens Natriumpyroglutamat, die dazu führt, dass MSG seinen Umami-Geschmack verliert. Es ist jedoch noch nicht klar, ob es Krebs verursacht. Wenn Sie noch Fragen zu den Antworten auf die Fragen im Ant Manor Classroom von Alipay am 19. Oktober 2023 haben, können Sie einen Blick darauf werfen und es kann als Referenz verwendet werden!
1. Frage: Verursacht MSG wirklich Krebs, wenn es zu lange erhitzt wird?
Nein, keine Sorge
Wirklich, es ist am besten, es nicht zu essen
2. Richtige Antwort: Nein, keine Sorge
3. Antwortanalyse:
MSG, dessen chemischer Name Natriumglutamat ist, ist ein natürliches Gewürz, das durch Getreidefermentation hergestellt wird und kein chemisch synthetisiertes Produkt. Wenn MSG jedoch auf über 120 °C erhitzt wird, entsteht eine Substanz namens Natriumpyroglutamat, die dazu führt, dass MSG seinen Geschmack verliert, aber keinen Krebs verursacht. Tatsächlich zeigt die Einschätzung der Weltgesundheitsorganisation, dass MSG im normalen Verzehrbereich mit der empfohlenen täglichen Aufnahme von 30 mg pro Person und Kilogramm Körpergewicht sicher ist.
Hier erfahren Sie Folgendes: Kann MSG wirklich Krebs verursachen, wenn es zu lange erhitzt wird? Alipay-Antworten 19. Oktober Antworten 2023 Ant Manor. Freunde, die Antworten auf die aktuellsten Fragen wissen wollen, dürfen es sich nicht entgehen lassen!