1. El gongcai, también llamado musgo seco , es una verdura seca que se elabora procesando los tallos carnosos de una variedad específica de lechuga mediante múltiples procesos.
2. Después de procesos de procesamiento como remoción de hojas, pelado, rayado y deshidratación, Gong Cai emite un sonido al masticarlo, por lo que también se le llama "Xing Cai".
• [Ant Manor 22 de marzo ¿Cuál es la respuesta? ]( artículo/18893/49857.html)
El plato tributo común utilizado en el hot pot shabu-shabu en realidad se refiere a vegetales secos procesados a partir de lechuga. Se ha procesado a través de múltiples procesos para presentar un sabor refrescante y un sonido de masticación único, por lo que se usa ampliamente en el hot pot shabu-shabu.