1. Ingredientes : 1 ración de brotes de bambú
2. Condimento : Especias seleccionadas (incluidas cebollas, jengibre, ajo, anís estrellado, hojas de laurel, etc.)
3. Materiales auxiliares : cantidad adecuada de azúcar.
• Valor : 90 puntos, rico en nutrientes y sabor único.
• Tiempo requerido : cocción rápida : solo 10 segundos , opciones deliciosas para días ocupados
1. Prepare los brotes de bambú frescos, pélelos, lávelos y córtelos en gajos medianos.
2. Agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla y caliéntela hasta que esté 50% caliente. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.
3. Añade los brotes de bambú en rodajas y sofríe uniformemente hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
4. Vierta una cantidad adecuada de azúcar y saltee rápidamente para permitir que el azúcar se mezcle con los brotes de bambú y forme un color atractivo.
5. Finalmente, espolvorea con las especias preparadas y sofríe uniformemente antes de servir.
• Elija brotes de bambú tiernos en primavera para obtener un mejor sabor.
• Al sofreír, se debe controlar el calor para evitar que los brotes de bambú se cocinen demasiado y pierdan su textura crujiente.
• Las especias se pueden ajustar según el gusto personal. Si le gusta la comida picante, agregue un poco de chile en polvo.
¡Ven y experimenta este delicioso plato de las profundidades de Taoyuan ahora!