¿Qué tipo de materiales pueden utilizar los chefs para imprimir directamente cuando utilizan la tecnología de impresión de alimentos 3D para preparar comidas? El chocolate, el queso, el almíbar, etc. también se pueden imprimir directamente porque son ingredientes termomórficos, mientras que otros ingredientes deben pasar por procesos como molienda, cribado, dispersión y emulsificación para lograr ciertas propiedades reológicas antes de poder imprimirse.
Respuesta:chocolate
En la tecnología de impresión de alimentos 3D, los ingredientes imprimibles directamente más comunes son generalmente ingredientes que cambian la temperatura, incluidos chocolate, queso, almíbar, etc., mientras que la mayoría de los demás ingredientes imprimibles deben pasar por procesos como molienda, cribado, dispersión y emulsificación; lograr La impresión sólo se puede realizar después de ciertas propiedades reológicas.
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