Baby Chicken te pondrá a prueba ¿cuál de los siguientes métodos de cocción puede ayudar a retener las antocianinas en las batatas moradas? Cocer al vapor ayuda a que las batatas moradas retengan antocianinas. Esto es de sentido común en la vida diaria. También son las últimas preguntas y respuestas de la clase de pollo Ant Manor de Alipay. Los usuarios que habitualmente participan en actividades pueden ir a la página para completar las preguntas y respuestas y recibir alimento para pollos. .
Vapor
hervido en agua
Respuesta: vapor
Existen aproximadamente dos métodos de almacenamiento para mantener las antocianinas en las batatas moradas: el almacenamiento a alta temperatura y el almacenamiento a baja temperatura. El método de almacenamiento a alta temperatura consiste en calentar la batata morada a una temperatura de 35 a 38 grados Celsius después de colocarla en el sótano y conservarla durante 2 a 3 días para matar la mancha negra, la pudrición blanda y otros patógenos de la batata morada. papa.