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tofu de almendras
Grado: M
El tofu de almendras no es un tofu real. Se elabora moliendo almendras dulces, añadiéndoles agua, hirviéndolas, congelándolas y solidificándolas, y luego cortándolas en trozos. Es uno de los famosos snacks tradicionales chinos y tiene un postre. Tiene un sabor suave y dulce y es rico en nutrientes. Un plato famoso en el banquete manchú-han, lleva el nombre de su forma como el tofu.