La question d'Alipay du 19 octobre portait sur la question de savoir si chauffer le MSG pendant trop longtemps pouvait provoquer le cancer. La bonne réponse n'est pas sûre, mais ne vous inquiétez pas. Lorsque le MSG est chauffé au-dessus de 120°C, une substance appelée pyroglutamate de sodium est produite, ce qui fait perdre au MSG sa saveur umami, mais il n'est pas encore clair s'il provoque le cancer. Si vous avez encore des questions sur les réponses aux questions de la classe Ant Manor d'Alipay le 19 octobre 2023, vous pouvez y jeter un œil et cela peut être utilisé comme référence !
1. Question : Le MSG provoque-t-il réellement le cancer s’il est chauffé trop longtemps ?
Non, ne t'inquiète pas
Vraiment, il vaut mieux ne pas en manger
2. Bonne réponse : Non, ne vous inquiétez pas
3. Analyse des réponses :
Le MSG, dont le nom chimique est glutamate de sodium, est un condiment naturel produit par fermentation des grains et n'est pas un produit chimiquement synthétisé. Cependant, lorsque le MSG est chauffé au-dessus de 120 °C, une substance appelée pyroglutamate de sodium est produite, ce qui fait perdre sa saveur au MSG, mais ne provoque pas de cancer. En fait, l'évaluation de l'Organisation mondiale de la santé montre que le MSG est sans danger dans la plage de consommation normale, avec l'apport quotidien recommandé de 30 mg par personne et par kilogramme de poids corporel.
Ce qui précède vous est présenté : le MSG peut-il vraiment provoquer le cancer s’il est chauffé trop longtemps ? Alipay répond 19 octobre Réponses 2023 Ant Manor. Les amis qui veulent connaître les réponses aux dernières questions ne doivent pas le manquer !