Baby Chicken vous testera si les produits carnés végétariens sont des produits carnés ? Il s'agit d'un produit à base de soja, car il utilise des protéines végétales comme matière première principale et ajoute une saveur de viande pour former une saveur semblable à celle de la viande. Une explication plus détaillée est ci-dessous, jetons un coup d'œil.
Appartient aux produits à base de soja
Appartient aux produits carnés
Réponse : appartiennent aux produits à base de soja
La viande végétarienne fait référence à un aliment végétarien dont la saveur et la texture sont similaires à celles de la viande. Elle utilise généralement des protéines végétales (protéines de soja, protéines d'arachide, gluten de blé, etc.) comme matière première principale et est transformée selon des techniques modernes de transformation des aliments telles que. la cuisson par extrusion. Le traitement thermique crée une texture et une texture semblables à celles de la viande, et une saveur semblable à celle de la viande est obtenue grâce à la réaction de Maillard et/ou à l'ajout d'arômes de viande.