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Tofu aux amandes
Note : M
Le tofu aux amandes n'est pas un vrai tofu. Il est fabriqué en broyant des amandes douces, en ajoutant de l'eau, en les faisant bouillir, en les congelant et en les coupant en morceaux. C'est l'une des célèbres collations traditionnelles chinoises et c'est un dessert. goût doux et sucré et riche en nutriments. Plat célèbre du banquet Mandchou-Han, il doit son nom à sa forme semblable à celle du tofu.