1. Gongcai, disebut juga lumut kering , adalah sayuran kering yang dibuat dengan mengolah batang berdaging dari berbagai jenis selada tertentu melalui berbagai proses.
2. Setelah proses pengolahan seperti pembuangan daun, pengupasan, pengupasan, dan dehidrasi, Gong Cai mengeluarkan bunyi saat dikunyah, sehingga disebut juga "Xing Cai".
• [Ant Manor 22 Maret Apa jawabannya? ]( artikel/18893/49857.html)
Hidangan upeti yang umum digunakan dalam hot pot shabu-shabu sebenarnya mengacu pada sayuran kering yang diolah dari selada. Telah diolah melalui berbagai proses untuk menghadirkan rasa yang menyegarkan dan suara kunyah yang unik, sehingga banyak digunakan dalam hot pot shabu-shabu.