豆腐を調理するときに崩れやすくする方法はありますか？

調理中に豆腐が割れやすくなるのを防ぐ方法をいくつか紹介します。これは最近多くの友達がプレイしている問題でもあります。ぜひ見てください。詳細なガイド。

アント マナー 4 月 12 日の回答

質問: 調理中に豆腐が割れやすくなります。これを回避する方法はありますか?

答え:まず塩水で茹でます。

解析する

豆腐は豆乳と少量の石膏の化学反応で作られる大豆製品です。昔、長寿の老人は豆腐をよく食べていたから長生きしたと言いました。真偽は不明ですが、豆腐は確かに豆腐です。人体に有益な製品。

調理する際は、炒めるときに豆腐が崩れないように、水を沸騰させてから塩少々を加えてから湯通しするのがおすすめです。

もちろん豆腐に卵液をまぶして揚げても美味しいですが、揚げる火加減と時間に注意が必要です。