大きなモデルがキッチンを占領しています!キッチン家電会社はAIに料理の仕方をどのように教えているのでしょうか？

著者：Eve Cole 更新時間：2025-02-09 09:36:01

AI大型モデルが家族の生活をどのように変えることができるかについて人々はまだ議論していますが、多くのキッチン家電企業は、最もパーソナライズされた調理シーンをキャプチャすることを目指して、大きな野心を持ってAI大型モデルを次々と発売しています。これまで、キッチン家電のインテリジェンスは、通常、インテリジェントなインタラクションと標準化された調理を中心に展開していましたが、調理効率を向上させることができず、料理が個人の好みに対応できないため、消費者はそれを「味気ない」と呼んでいました。しかし、陽城晩報の全メディア記者は、今年のAIキッチン家電の波により、製品の実用性が飛躍的に向上し、自ら選択した調理方法と動的な温度制御の機能を直接実現し、世界を席巻する可能性を秘めていることを発見した。キッチンの上。キッチンインテリジェンスを開発するために新しいブランドが市場に参入11月9日、広州のリエデで調理体験イベントが開催された。シェフはおらず、電子レンジのような調理器具がたくさんあるだけでした。近所の人が切った料理を装置に入れると、装置が料理をすぐに識別して調理方法を照合することができる。数分で焼きたての温かい料理が出来上がります。

これらの調理機器は、深センワンダーキッチンテクノロジー株式会社のワンダーキッチンブランド（以下「ワンダーキッチン」）が開発したAIChefキッチンインテリジェンスです。今年8月、ワンダーキッチンは2024年のagiC深セン（国際）総合人工知能会議でこのキッチンインテリジェントボディを発表し、キッチン家電企業が大規模なAIモデルを開発する新たな事例となった。ワンダーキッチンのアルゴリズム部門責任者、ルオ・シンチェン氏は陽城イブニングニュースの全メディア記者に次のように語った。この問題を克服するために、ワンダーキッチンは温度検出器アレイ、RGB カメラ、パワーデバイス、臭気などのツールを使用して、数百人の実験チームを設立しました。調理プロセス中に各料理の温度や色、変化、匂いなどのデータを収集するセンサー。データのアノテーションとクリーニングの後、モデルの事前トレーニングが実行され、最後にモデルのパラメーターとアルゴリズムが調整されます。最終的に彼らは、食材の認識、調理の決定、機器の制御を 1 つのシステムに統合する Zhurong 調理モデルを開発しました。これは自動調理を実現するだけでなく、ユーザーの味の好みに合わせて調整します。材料とレシピの自動感知を例として、Luo Xingchen 氏は記者団に対し、「デバイスはまずローカルデータベースに基づいてそれを識別し、1.5 秒以内に識別します。料理がローカルで識別できない場合は、データがプッシュされます」と語った。クラウド内の大きなモデルに二次認識を実行させます。これは、皿を識別するためにクラウドとエッジを組み合わせることと同じです。」調理データは大型モデルでの「調理スキル」を開発するための鍵となる今年以来、業界へのプレッシャーに直面して、キッチン家電企業は常に大型 AI モデルに触手を伸ばしてきました。 10月末には、FOTILEが世界初のAIヘルシークッキングシステム「Healthy CookingGPT」と、この「インテリジェントブレイン」を搭載したフルシナリオキッチン家電「Ruiyin」シリーズを発売し、今年6月にはRobam Electricが世界初のAIクッキングシステムを発売した。このモデルは料理の神の大型モデルで、今年10月に社内テストが開始され、12月に正式に発売される予定だ。

料理に材料が必要なように、大規模なモデルの開発にも大量のデータトレーニングが必要です。大規模な調理モデルを開発する前に、厨房機器企業は例外なく、大規模だが非常に断片的な調理データの収集を克服する必要があります。 Robam Electric の副社長、Zhou Haixin 氏は、調理業界の大規模なモデルを構築する上で最も重要なのはデータ、アルゴリズム、シナリオであると考えています。「当社のナレッジベースは、調理文化、レシピ栄養学、健康管理、電気製品の知識を統合しており、関連分野の法律、規制、政策、基準もカバーしており、データの包括性と実用性を確保しています。また、Fotile は以下を含むキッチン家電ナレッジマップも構築しました。」食健康知識マップ、健康的な食事の組み合わせ計画、食材の保管指導、調理テクニック、調理曲線データベースなど。陽城晩報の全メディア記者は、これまでにリリースされたいくつかの調理モデルは、より現実的な機能を備えており、材料を自動的に識別し、リアルタイムで調理方法を調整することが、これらの調理モデルの主な焦点になっていると述べました。。 FOTILEのHealthy CookingGPTには、インテリジェントな調理システムとAIスマートアイが装備されており、食材を直接識別するだけでなく、食品の調理状態を継続的に監視し、調理時間をインテリジェントに調整し、食材が理想的な成熟と最高の状態に達することを保証します。味。 Boss の God of Cookery モデルは、ユーザーの健康状態、栄養ニーズ、食事の好みに基づいてパーソナライズされたレシピを迅速に生成でき、ワンクリックの調理機能をサポートします。周海新氏は「将来に向けて、写真を通じて料理を認識し、調理手順を復元し、料理の再現を実現する技術をさらに開発していきたい」と述べた。想像力の空間はさらに「食卓の向こう側」にあります。大規模な調理モデルは、「料理のスキル」を向上させるために大規模なデータベースに依存するだけでなく、料理を見つけるためのリンクとしても使用する必要があります。消費者をつなぐシーンとチャネル。 FOTILE は、健康的な食事に対する国民の需要をターゲットにしており、何千人もの人々の食事のニーズに応え、Healthy Cooking GPT は、AI アルゴリズムのサポートを使用して、ユーザーが入力した基本的な個人情報、スポーツ、健康データに基づいてパーソナライズされた健康的な食事を提供できます。提案。たとえば、Fotile は、妊婦向けに特別に設計された初の健康的な食事アプリケーションを発売しました。

ワンダーキッチンはビッグモデルからスタートし、新たなビジネスモデルを構想しました。 Cサイドから消費者にリーチすることに加えて、インテリジェントな変革を通じてBサイドのビジネスを拡張し、従来のハードウェアおよび食品メーカーが製品のアップグレードとサービスの革新を達成できるように支援し、デジタルインテリジェントの新しいブルーオーシャンを共同で探索することも計画しています。料理。同時に、120人が同時に食事を満たし、いつでも24時間供給できる無人キッチンの商用ソリューションの立ち上げも計画されている。ワンダーキッチンの担当者は陽城晩報のオールメディア記者に対し、今後スマートデバイスのさらなる普及に伴い、食品メーカーと協力して安全で追跡可能な食肉やその他の製品を数千世帯に浸透させたいと語った。このチャネルを通じて世帯を保護します。