アイスクリームテイスターがアイスクリームの味を評価する基準は何ですか？

アイスクリームテイスターがアイスクリームの味を評価する基準は何ですか？これは、3 月 27 日に Alipay Ant Xincun Classroom で公開された最新の質問です。思慮深い編集者 Hua Jiang ができるだけ早く回答をまとめました。以下を読んで理解して回答を完成させるだけで報酬を受け取ることができます。

Ant New Village 2023 年 3 月 27 日の質問と回答

質問: アイスクリームテイスターがテイスティング時にアイスクリームの味を分類するための一連の専門的な基準はありますか?

トップノート、ミドルノート、バックノート

氷、甘味、硬さ

答え: トップノート、ミドルノート、バックノート

知識の拡大:

アイスクリームテイスターの主な仕事は、自社や他社のアイスクリーム商品を毎日試食し、審査・比較することです。アイスクリームを食べるとき、彼らは特定の専門的な基準に従ってアイスクリームを味わう必要があります。この基準は通常、トップノート、ミドルノート、バックノートの 3 つのステップに分けられます。これは香水に似ています。