夏の味覚「枝豆」とはいったいどんな豆なのでしょうか？枝豆はインゲン豆とも呼ばれ、栄養豊富で主食にもなります。様々なグルメに仕立てられています。
大豆
インゲン
答え：大豆
枝豆は野菜大豆とも呼ばれ、大豆作物の中でも特に新鮮なさやを食べることに特化した野菜大豆です。枝豆はさやが入った生の大豆です。枝豆は茎が太く、さやに細かい毛が生えていることから枝豆と呼ばれ、新鮮なときは緑色が鮮やかで美しいです。
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