1. 말린 이끼라고도 불리는 공차이는 특정 품종의 상추의 과육이 많은 줄기를 여러 공정을 거쳐 가공하여 만든 건조 야채입니다.
2. 공차이는 잎 제거, 껍질 벗기기, 스트라이핑, 탈수 등의 가공 과정을 거친 후 씹으면 소리가 난다고 하여 "싱차이"라고도 합니다.
• [개미매너 3월 22일 답은 무엇인가? ]( 기사/18893/49857.html)
전골 샤브샤브에 사용되는 일반적인 공물 요리는 실제로 상추를 가공한 건조 야채를 말하며 여러 공정을 거쳐 가공되어 상쾌한 맛과 독특한 씹는 소리를 내기 때문에 전골 샤브샤브에 널리 사용됩니다.