생 오이를 먹을 때의 떫은 맛을 살펴보겠습니다. 이 게임은 최근 인기를 끌며 많은 신규 플레이어가 참여하게 되었습니다. 발생한 문제를 타겟 방식으로 해결하기 위해 Source Code Network의 편집자와 함께 살펴 보겠습니다.
질문: 오이를 생으로 먹으면 왜 떫은맛이 나나요?
답변: 특별한 성분으로 인해 .
분석하다
오이에는 타액과 반응하는 말론산, 탄닌 등의 특수 성분이 포함되어 있습니다.
그 결과 반응으로 떫은 맛이 나지만 이러한 현상은 정상적인 현상이며 농약에 의한 것이 아닙니다.
오이는 녹색일수록 떫은 맛이 강하므로 숙성될 때까지 기다리거나 껍질을 벗겨서 먹는 것이 좋습니다.