A berinjela absorve gordura com muita facilidade. Qual método de cozimento pode reduzir o teor de gordura da berinjela frita? Esta é uma pergunta no Alipay Ant Manor em 24 de setembro. A resposta foi anunciada com antecedência hoje. Se você responder corretamente, poderá receber uma ração para frango bebê de 180 gramas como recompensa. Agora vamos descobrir a resposta correta.
<>A berinjela absorve facilmente o óleo Qual dos métodos a seguir pode reduzir a quantidade de óleo absorvido pela berinjela frita</>
1. A berinjela absorve facilmente o óleo Qual dos métodos a seguir pode reduzir a quantidade de óleo absorvido pela berinjela frita?
Pickle ou escalde primeiro
Frite primeiro e depois frite
2. Resposta correta: picles ou escalde primeiro
3. Análise da resposta:
Marinar a berinjela com sal um pouco. Primeiro lave a berinjela e corte-a em tiras ou pedaços compridos, coloque em uma tigela, polvilhe com sal, mexa e depois deixe marinar um pouco, para que a água da berinjela possa ser espremida. O melhor é apertar com as mãos, para que fique mais seco. Depois de marinar a berinjela, você pode colocá-la em uma frigideira e fritar. Isso reduzirá a quantidade de óleo absorvido pela berinjela durante a fritura. No entanto, a berinjela é fácil de queimar ao fritar, então você pode usar um pouco para fazer o molho, despeje na wok e frite junto. Este método é geralmente usado para cozinhar berinjela. O sabor da berinjela não só não é gorduroso, mas também contém menos água.