O tópico de 2023 Alipay Ant Manor em 12 de outubro foi atualizado. O tópico de hoje é: Se você quiser que os pães cozidos no vapor fiquem fofos e macios, você pode adicionar alguns ao amassar o macarrão? Qual é a resposta correta? Muitos amigos talvez ainda não saibam. A seguir está a resposta correta para todos compartilharem, espero que possa ajudá-lo.
[ Resumo das respostas para Ant Manor ]
Se quiser que os pães cozidos no vapor fiquem fofos e macios, pode adicionar um pouco na hora de amassar a massa?
Resposta: vinagre branco
Análise: O fermento é alcalino e o vinagre branco é ácido. Neutralizar os dois pode decompor parte da alcalinidade do fermento, fazendo com que os pães cozidos no vapor não fiquem com gosto amargo porque foi adicionado muito fermento ou a massa demora muito para crescer.
A descrição acima é a resposta mais recente ao Ant Manor 2023 em 12 de outubro. Para obter mais informações e tutoriais relacionados, preste atenção a este site.