Se você acha que contamos apenas com a diferença de preço de 2 a 3 yuans para manter os negócios, você está errado. Os descontos nas refeições fornecidas pelos comerciantes são o foco do nosso lucro.
Em 2006, tive a ideia de fazer entrega enquanto consertava um carro elétrico de “entrega em domicílio” para o KFC.
Antes de fundar a "Tiantian Takeaway Network", eu estava envolvido no negócio de bicicletas elétricas. Certa vez, quando eu estava prestando serviço pós-venda, descobri que a única loja do KFC em Pequim recebia mais de 200 pedidos de entrega todos os dias, multiplicados pelos mais de 200 restaurantes em Pequim, o resultado me deixou animado.
No início durou apenas três minutos, mas foi uma refeição comum de horas extras que realmente me fez pensar em começar um negócio de comida para viagem. Algumas pessoas querem comer pizza da Pizza Hut e outras querem comer hambúrgueres do McDonald's. No final, cada pedido é diferente. Algumas pessoas terminaram de comer e os pedidos de algumas pessoas ainda não foram entregues. Se houver uma “agência de comida para viagem” que possa satisfazer os desejos gastronômicos de muitas pessoas ao mesmo tempo, pode ser um bom negócio.
O mercado de take-away ainda é dominado por oligarcas. Grandes redes internacionais de restaurantes, como KFC, McDonald's e Pizza Hut, possuem um sistema completo de entrega de comida para viagem, que inclui taxas de entrega determinadas por meio de pesquisas precisas, equipes de entrega de alta qualidade e uma densa rede de distribuição. Se enfrentássemos “grandes nomes” de entrega de comida para viagem tão ricos, nós, “irregulares” fracos, definitivamente não teríamos chance. Mas se você os ajudar a “fazer tarefas”, pode ser uma oportunidade.
2 yuans de diferença
Assim, aluguei um escritório de menos de 30 metros quadrados em Fangzhuang, distrito de Fengtai, com computador, 4 bicicletas elétricas e 6 funcionários para apoiar a “Tiantian Food Delivery Network”.
Ao contrário de outros takeaways que dependem de operações de loja, Tiantian Takeout.com é responsável apenas por "realizar recados" e ganhar o dinheiro suado.
Na verdade, empresas de “recados” como a nossa surgiram há alguns anos. Como os custos de investimento são baixos e os riscos são baixos, é mais fácil atrair jovens empreendedores. No início era basicamente “perder dinheiro e ganhar dinheiro”. Por um lado, eles tinham que sobreviver nas fendas do forte exército regular e, por outro lado, devido a fatores como seu próprio equipamento e treinamento, não. acompanhando, ao longo do tempo, muito poucos poderiam persistir nos negócios.
Sempre acreditei que nunca faltam boas variedades de alimentos no mercado de comida para viagem, mas o que falta é como usar novos métodos de marketing para atender às necessidades gastronômicas de todos os tipos de clientes. Por exemplo, você pode pedir comida por meio de vários canais, economizar custos de envio e escolher várias refeições, etc.
A taxa de entrega da pizza Hut, KFC, McDonald's e outras redes é de 7 yuans, enquanto nossa taxa de entrega para pedidos inferiores a 100 yuans é de 5 yuans, e para pedidos acima de 100 yuans, é de 4 yuans. A diferença de preço de entrega de 2 a 3 yuans e a conveniência de poder escolher entre mais de dez refeições de comerciantes são o trunfo da Tiantian para atrair clientes.
Se você acha que contamos apenas com a diferença de preço de 2 a 3 yuans para manter os negócios, você está errado. Como a comissão para cada pedido de entrega de comida é de apenas 1,5 yuan para o entregador, o escasso lucro restante obviamente não é o foco do nosso negócio. Com base no número atual de entregas de 70 pedidos por dia, o faturamento diário é de cerca de 350 yuans. Excluindo custos operacionais, como salários e comissões, como podemos ganhar dinheiro.
Na verdade, os descontos nas refeições oferecidos pelos comerciantes são o foco do nosso lucro. Quando o site foi lançado, não havia muitos pedidos e muitos comerciantes de fast food não se importavam com a nossa existência. Mas à medida que nosso volume de entrega aumenta, alguns comerciantes estão dispostos a cooperar conosco - fornecendo alguns cartões dourados e cupons com descontos mais baixos, e alguns fast food chineses também assinaram acordos de desconto conosco.
Hoje em dia, os clientes que encomendam comida na “Tiantian Takeaway Network” gastam em média 40 yuans por pessoa. Tomando como exemplo a Pizza Hut, com o seu cartão de descontos, podemos usufruir de um desconto de 20% na encomenda. .
O primeiro “grande negócio”
No processo de exploração, procuramos constantemente um posicionamento claro de seleção de refeições para a "Tiantian Takeaway Network". Uma vez que o site é direcionado a trabalhadores administrativos e de escritório, optamos apenas por cooperar com alguns restaurantes de fast food chineses e ocidentais bem conhecidos para garantir a qualidade da comida entregue. Embora isto possa fazer com que percamos alguns clientes, a longo prazo, visar um grupo de nicho com forte poder de compra será mais sustentável.
Para dizer a verdade, meu primeiro “grande negócio” custou apenas alguns milhares de yuans, mas foi definitivamente um bom incentivo para a recém-criada Tiantian Food Delivery Network. Também mostra que definimos “trabalhadores de escritório” como nosso principal. correção do grupo de serviço alvo.
Acontece que seis meses após o lançamento do site, recebi um telefonema de uma empresa dizendo que planejava entrar em uma cooperação de longo prazo conosco. Eles optaram por pagar antecipadamente em cheque e fazer um pedido de pré-depósito em sua conta Tiantian Takeout. Este modelo de ordem de pagamento sem dinheiro também abriu nossas ideias operacionais. Depois disso, abrimos a loja online de pedidos Taobao e escolhemos outro novo modelo de pagamento de terceiros.
Este primeiro "grande negócio" não só me trouxe uma nova filosofia empresarial, mas também aumentou a minha confiança na sobrevivência e no desenvolvimento da "Tiantian Takeaway Network".
dores de crescimento
Agora, a "Tiantian Takeaway Network" completou um ano.
Nosso negócio já é lucrativo. Também há cada vez mais clientes, principalmente alguns “clientes habituais”, o que garante o volume de pedidos. No entanto, algumas situações inesperadas surgiram gradualmente.
Anteriormente definimos um raio de entrega de alimentos de 5 quilômetros, mas era muito difícil de operar na prática. Prometemos entregar comida à sua porta em 40 minutos, mas em alguns edifícios de escritórios leva uma hora para encontrá-la e estornos acontecem de tempos em tempos. Isto obrigou-me a redefinir o alcance de entrega de alimentos para um raio de 2 quilómetros.
A maioria dos funcionários de entrega de comida que recrutamos são jovens trabalhadores migrantes com pouco conhecimento das leis de trânsito. De vez em quando, eles passam no sinal vermelho e arranham os pedestres. Seu conceito de serviço também é muito indiferente. tome a iniciativa. A defasagem na formação de pessoal também é um aspecto importante que necessita urgentemente de melhorias.
O capital que investi antecipadamente na "Tiantian Takeaway Network" foi inferior a 70.000 yuans, que foi usado principalmente para o estabelecimento do site e do número de telefone 400. Claro, este também foi o nosso principal canal de promoção publicitária no início. Mais tarde, também tentamos métodos como inserções em jornais e cooperação com o Baidu para promoção, mas gradualmente descobrimos que seus efeitos não eram ideais. Pelo contrário, as páginas publicitárias coloridas distribuídas em diversas áreas residenciais e edifícios de escritórios têm alcançado resultados. Explorar os meios de promoção também será um tema de longo prazo para nós.
Nossa principal rede de negócios atual está em Fangzhuang, distrito de Fengtai, com cobertura e pessoal de entrega extremamente limitados. Como a nossa promoção é direcionada para Pequim, muitas vezes nos deparamos com o constrangimento de não conseguirmos entregar pedidos quando as ligações são feitas de muitos lugares.
novo plano
Antes de junho do próximo ano, planejamos replicar nossos pontos de venda em Zhongguancun, Guomao, Shangdi e Wangjing. Atualmente, só o volume de entrega do KFC pode chegar a cerca de 7.000 pedidos por dia. Nosso mercado ainda é muito grande.
Se você deseja aumentar seu negócio, deve fazer bastante lição de casa em termos de investimento em hardware. Ao contrário de outras indústrias, a indústria da restauração concentrou o tempo de consumo, especialmente entre as 11h30 e as 13h30. É obviamente insuficiente para que apenas dois pedidos online e uma operadora de telefone recebam os pedidos. Em seguida, melhoraremos o sistema de pedidos de suporte e o gerenciamento de back-end do site e implementaremos um sistema de pontos e descontos para clientes regulares que pedem comida com frequência. Abrir uma central de atendimento pode desviar efetivamente pedidos telefônicos durante horários de pico e evitar a perda de pedidos devido a chamadas ocupadas. Tendo em conta a concentração do horário de jantar, iremos também recrutar alguns horistas, o que não só atenua as preocupações laborais, mas também reduz os custos operacionais.
Depois que a “Tiantian Takeaway Network” atingir uma certa escala, também pretendo entrar em contato com algumas empresas de capital de risco para tornar esta pequena bola de neve cada vez maior. Uma coisa que tenho certeza é que embora seja um “soldado irregular” no mercado de entrega de alimentos, também sou um empresário que quer ser prático.