1. Gongcai, também chamado de musgo seco , é um vegetal seco feito pelo processamento dos caules carnudos de uma variedade específica de alface por meio de múltiplos processos.
2. Após processos de processamento como remoção de folhas, descascamento, listras e desidratação, Gong Cai emite um som quando mastigado, por isso também é chamado de "Xing Cai".
• [Ant Manor 22 de março Qual é a resposta? ](artigo/18893/49857.html)
O prato de homenagem comum usado no hot pot shabu-shabu, na verdade, refere-se a vegetais secos processados a partir de alface. Foi processado por vários processos para apresentar um sabor refrescante e um som de mastigação único, por isso é amplamente utilizado no hot pot shabu-shabu.