Uma das perguntas da pequena turma do Ant Manor em 28 de março de 2023 é: Os produtos cárneos vegetarianos são considerados produtos cárneos? Você pode não saber a resposta para esta pergunta, então qual é a resposta para esta pergunta? Agora que a resposta está fornecida para todos, vamos dar uma olhada.
Resposta: Pertencem a produtos de soja
A carne vegetariana refere-se a um alimento vegetariano com sabor e textura semelhantes aos da carne. Geralmente utiliza proteínas vegetais (proteína de soja, proteína de amendoim, glúten de trigo, etc.) como principal matéria-prima e é processada por meio de modernas técnicas de processamento de alimentos, como. cozimento por extrusão O processamento térmico cria uma textura e textura semelhantes às da carne, e um sabor semelhante ao da carne é obtido através da reação de Maillard e/ou da adição de sabores de carne.
