Баклажаны очень легко впитывают жир. Какой способ приготовления позволяет снизить жирность жареных баклажанов? Это вопрос на Alipay Ant Manor от 24 сентября. Ответ объявлен заранее сегодня. Если вы ответите правильно, то сможете получить в награду 180-граммовый детский корм для цыплят. Теперь давайте узнаем правильный ответ.
<>Баклажаны легко впитывают масло. Какой из следующих методов может уменьшить количество масла, впитываемого жареными баклажанами</>
1. Баклажаны легко впитывают масло. Какой из следующих методов может уменьшить количество масла, впитываемого жареными баклажанами?
Предварительно замариновать или бланшировать.
Сначала обжарить, а потом обжарить
2. Правильный ответ: сначала замариновать или бланшировать.
3. Анализ ответов:
Замаринуем баклажаны с солью на некоторое время. Сначала моем баклажаны и нарезаем их длинными полосками или кусочками, кладем в миску, посыпаем солью, перемешиваем, а затем некоторое время маринуем, чтобы из баклажанов вытекла вода. Лучше всего сжать его руками, так он станет суше. После маринования баклажаны можно выложить на сковороду и обжарить. Это уменьшит количество масла, впитываемого баклажанами при жарке. Однако баклажаны легко подгореть во время жарки, поэтому вы можете использовать их для приготовления соуса, вылить в вок и обжарить вместе. Этот метод обычно используется при приготовлении баклажанов. Баклажаны имеют очень приятный вкус. Они не только не жирные, но и содержат меньше воды.