Обновлена тема Alipay Ant Manor 2023 от 12 октября. Сегодняшняя тема: если вы хотите, чтобы приготовленные на пару булочки были пышными и мягкими, можете ли вы добавить их при замешивании лапши? Каков правильный ответ? Многие друзья, возможно, еще не знают. Ниже приведен правильный ответ, которым может поделиться каждый. Надеюсь, он вам поможет.
[ Сводка ответов на вопрос Ant Manor ]
Если вы хотите, чтобы булочки на пару были пышными и мягкими, можно ли их добавлять при замешивании теста?
Ответ: белый уксус.
Анализ: Дрожжи щелочные, а белый уксус кислый. Нейтрализация этих двух веществ может частично разрушить щелочность дрожжей, и булочки, приготовленные на пару, не будут иметь кислого вкуса из-за добавления слишком большого количества дрожжей или из-за того, что тесту требуется много времени для подъема.
Вышеупомянутое является последним ответом на Ant Manor 2023 от 12 октября. Для получения дополнительной информации и учебных пособий посетите этот веб-сайт.