1. Вкус :
• Улучшение : рецепт холодного желе «Корона» может увеличить цену продажи блюд, что побудит клиентов платить более высокие цены.
• Снижение : Однако эта высококачественная формула может также привести к снижению удовлетворенности блюдами, а это означает, что некоторые посетители с высокими вкусовыми требованиями могут быть потеряны.
2. Красиво :
• Улучшение : с точки зрения внешнего вида формула Crown может повысить удовлетворенность клиентов и сделать желе более привлекательным.
• Уменьшить : обратите внимание, что это может привести к некоторому снижению скорости приготовления, что является проблемой для ресторанов, осуществляющих доставку еды быстрого приготовления.
3. Популярность :
• Улучшение : формула Crown также может увеличить скорость продаж холодного желе и привлечь больше клиентов, чтобы попробовать его.
• Сокращение : Однако, как упоминалось выше, слишком большая популярность может повлиять на уровень возврата клиентов, поэтому ее необходимо тщательно взвесить.
1. Понять потребности . При выборе использования формулы Crown решение должно основываться на позиционировании ресторана (высококлассный или фаст-фуд) и целевой группе клиентов. Если он позиционируется как специализированный ресторан и ориентирован на впечатления, то, возможно, стоит улучшить вкус и внешний вид. С другой стороны, если вы гонитесь за эффективностью, возможно, вам придется найти точку баланса;
2. Стратегическая корректировка : рассмотрите возможность корректировки структуры меню, чтобы другие блюда, не принадлежащие компании Crown, могли удовлетворить потребности разных клиентов, обеспечивая при этом широкий выбор для удовлетворения разнообразных вкусов.
3. Отслеживайте обратную связь . Уделяйте пристальное внимание отзывам клиентов после внедрения и своевременно корректируйте формулы или стратегии обслуживания, чтобы поддерживать хорошую репутацию и рост прибыли.
Рецепт желейной короны в Dark Cuisine King не совсем положительный, это палка о двух концах. Только глубоко понимая свой целевой рынок, вы сможете максимально использовать этот рецепт и добиться успеха в своем ресторане.