香蕉表皮变黑了还能食用吗

香蕉表皮变黑了还能食用吗？只要不影响果肉就能吃，这是生活常识，也是支付宝蚂蚁庄园小鸡课堂今天最新问题及答案，养小鸡想领饲料的用户，快将答案拿走完成答题吧。

蚂蚁庄园2023年6月27日最新问题答案分享

问题：香蕉表皮变黑了还能食用吗？

不影响果肉就能吃

肯定坏了，不能吃

答案：不影响果肉就能吃

知识拓展：可以吃的 ！ 由于香蕉表皮所含酚类化合物和酵素产生氧化反应，发生酶性褐变，使香蕉表皮由黄变褐再变黑，但这 并不会对人体造成伤害 。 另外也可能是炭疽菌感染的结果，但这类真菌不会感染人体，所以可以放心食用 。

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