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石楠花味道像人類精液的味道，近似腐臭的消毒水，氣味比較奇怪。其花朵中含有苯甲醛和苯乙醇，而苯甲醇的氣味與杏仁相似，苯乙醇的氣味與玫瑰花相似，這些物質混合在一起，會使得石楠花散發出一種腐敗的臭味，這種味道主要是為了吸引昆蟲授粉。
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