支付寶每日螞蟻莊園的答題內容都非常有趣，能夠給喜歡做問答的朋友帶來很不錯的問答選擇體驗，大家每天通過答題還可以獲得到養雞飼料，7月12日的兩道問題為“以下哪種植物在古代用作黃色染料”、“冷凍肉類經過反复解凍，會滋生細菌嗎”，下面為大家帶來答案及解析!
解析：肉類反覆解凍看似沒有什麼問題，表面上和原來的時候差不多，其實在不知不覺中細菌卻變多了，所以對於這種肉的細菌增長速度是平時的15倍。細菌暴增的原因主要有兩大因素，其一是細菌在冰凍的情況下沒有完全死亡，當肉進行水解的時候自身的溫度就會提高，這有利於細菌的生存，從而使細菌暴增，快速繁殖。其二是因為肉類在反覆解凍的過程中，必然會接觸外界的環境，進而導致細菌滋生。滋生細菌的同時，肉本身的營養成分也減少了。反覆解凍的肉滋生的營養成分也不斷減少，因為它易使細菌滋生，而細菌會分解肉中的翻白智，從而使肉本身的營養成分流失掉。而且，這種肉也不好吃，味道變得更差，因為長期冷凍後，細胞含水量高，容易減少，導致肉的味道不好。
解析：國產植物染料通常有以下幾種：藍色染料－靛藍;紅色染料－茜草、紅花、蘇枋(陽媒染);黃色染料－槐花、薑黃、梔子、黃檜;紫色染料——紫草、紫蘇;棕褐染料——薯莨;黑色染料——五倍子、蘇木(單寧鐵媒染)。
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