1. [Les secrets des plats des étoiles montantes]
-Yijianmei : Délice de tofu, bien reçu !
-Principales matières premières : tofu, tomates, sel, sauce soja
2. **Explication détaillée des étapes de cuisson
-Chaleur et technique :
-Étape 1 : Faites chauffer la poêle et faites chauffer l'huile. La clé réside dans l'ordre - colorez-la d'abord puis ajoutez le tofu.
-Étape 2 : Ajoutez la sauce soja et laissez le tofu absorber la délicieuse couleur.
-Étape 3 : Ajoutez ensuite les tomates et faites sauter uniformément.
3. **Détails de cuisson
- Conseils pour retourner la cuillère : Assurez-vous que les ingrédients soient chauffés uniformément pour rehausser le goût.
-L'art de l'assaisonnement : Ajoutez la quantité appropriée de sel à la fin et remuez doucement.
4. **Obtenez trois étoiles :
-Résumé complet : En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement obtenir le [Yijianmei] trois étoiles et gagner les éloges de plus de clients !
FAQ :
1. Q : Comment s'assurer que la chaleur de [Yijianmei] est parfaite ?
R : Faites très attention lorsque vous faites des sautés. La chaleur ne doit pas être trop élevée, gardez-la simplement moyenne.
2. Q : Quel est le rapport entre la sauce soja et le sel ?
R : De manière générale, la sauce soja constitue la base, et seulement deux tours de sel sont nécessaires. Les détails peuvent être peaufinés selon les goûts personnels.
3. Q : Pourquoi ne peut-on pas mettre du tofu au début ?
A** : Mourir en premier permet au tofu de mieux absorber la saveur de la sauce soja et de rehausser la saveur globale du plat.