Les grands modèles investissent la cuisine ! Comment les fabricants d’appareils de cuisine apprennent-ils à l’IA à cuisiner ?
Auteur：Eve Cole
Date de mise à jour：2025-02-09 09:36:01
Alors que les gens discutent encore de la manière dont les grands modèles d'IA peuvent changer la vie de famille, un grand nombre d'entreprises d'électroménager de cuisine ont lancé les unes après les autres de grands modèles d'IA, dans le but de capturer les scènes de cuisine les plus personnalisées, avec de grandes ambitions. Dans le passé, l'intelligence des appareils de cuisine tournait généralement autour d'une interaction intelligente et d'une cuisson standardisée. Cependant, en raison de l'incapacité d'améliorer l'efficacité de la cuisson et de l'incapacité des plats à répondre aux goûts personnalisés, les consommateurs la qualifiaient de « sans goût ». Cependant, les journalistes de tous les médias du Yangcheng Evening News ont découvert que la vague d'appareils de cuisine IA de cette année a fait monter en flèche les produits en termes de praticité, réalisant directement les fonctions de méthodes de cuisson auto-sélectionnées et de contrôle dynamique de la température, et a le potentiel de prendre au-dessus de la cuisine. De nouvelles marques font leur entrée sur le marché pour développer l'intelligence de la cuisine. Le 9 novembre, un événement d'expérience culinaire a eu lieu à Liede, Guangzhou. Il n’y avait pas de chef sous la main, juste un grand nombre d’équipements de cuisine qui ressemblaient à des micro-ondes. Les voisins mettent les plats coupés dans l'appareil, et l'appareil peut rapidement identifier les plats et correspondre à la méthode de cuisson. En quelques minutes, les plats chauds sont fraîchement sortis du four.
Ces équipements de cuisson sont des intelligences de cuisine AIChef développées par la marque Wonder Kitchen de Shenzhen Wonder Kitchen Technology Co., Ltd. (ci-après dénommée « Wonder Kitchen »). En août de cette année, Wonder Kitchen a lancé ce corps intelligent de cuisine lors de la conférence générale sur l'intelligence artificielle agiC Shenzhen (internationale) 2024, devenant ainsi un autre exemple d'entreprises d'appareils de cuisine développant des modèles d'IA à grande échelle. Luo Xingchen, chef du département d'algorithmes de Wonder Kitchen, a déclaré au journaliste tous médias du Yangcheng Evening News : « Bien que les scènes de cuisine soient très courantes, il n'existe pas de Big Data de cuisine prête à l'emploi dans l'industrie. Par conséquent, pour développer une grande cuisine. " Pour résoudre ce problème, Wonder Kitchen a mis en place une équipe expérimentale de plusieurs centaines de personnes, utilisant des outils tels que des réseaux de détecteurs de température, des caméras RVB, des appareils électriques et des détecteurs d'odeurs. des capteurs pour collecter la température et la couleur de chaque plat pendant le processus de cuisson. Changement, odeur et autres dimensions de données. Après l'annotation et le nettoyage des données, le pré-entraînement du modèle est effectué, et enfin les paramètres du modèle et l'algorithme sont ajustés. Finalement, ils ont développé le modèle de cuisson Zhurong, qui intègre la perception des ingrédients, les décisions de cuisson et le contrôle de l'équipement dans un seul système, qui non seulement réalise une cuisson automatisée, mais l'ajuste également en fonction des préférences gustatives de l'utilisateur. Prenant comme exemple la détection automatique des ingrédients et des recettes, Luo Xingchen a déclaré aux journalistes : « L'appareil l'identifiera d'abord sur la base de la base de données locale et l'identifiera dans un délai de 1,5 seconde ; si le plat ne peut pas être identifié localement, les données seront transmises à le cloud. Laissez le grand modèle dans le cloud effectuer une reconnaissance secondaire, ce qui équivaut à combiner le cloud et le bord pour identifier la parabole. Les données de cuisson sont la clé du développement des « compétences culinaires » dans les grands modèles. Depuis cette année, face à la pression exercée sur l'industrie, les fabricants d'appareils de cuisine ont invariablement étendu leurs tentacules aux grands modèles d'IA. Fin octobre, FOTILE a lancé le premier système de cuisson saine par IA au monde, Healthy CookingGPT et la série Ruiyin d'appareils de cuisine à scénario complet équipés de ce « cerveau intelligent » et en juin de cette année, Robam Electric a lancé le premier système de cuisson par IA au monde ; Le modèle, le grand modèle du Dieu de la Cuisine, sera ouvert aux tests internes en octobre de cette année et sera officiellement lancé en décembre.
Tout comme la cuisine nécessite des ingrédients, le développement de grands modèles nécessite également une grande quantité de données de formation. Avant de développer des modèles de cuisson à grande échelle, les fabricants d’appareils de cuisine, sans exception, doivent surmonter la collecte de données de cuisson à grande échelle mais très fragmentée. Zhou Haixin, vice-président de Robam Electric, estime que les éléments les plus importants dans la construction d'un grand modèle de l'industrie culinaire sont les données, les algorithmes et les scénarios. "Notre base de connaissances intègre la culture culinaire, la nutrition des recettes, la gestion de la santé et la connaissance des produits électriques, et couvre également les lois, réglementations, politiques et normes dans des domaines connexes, garantissant l'exhaustivité et le caractère pratique des données. Fotile a également construit une carte des connaissances sur les appareils de cuisine, notamment." carte des connaissances en matière de santé alimentaire, plan de combinaison de repas sains, conseils de stockage des ingrédients, techniques de cuisson, base de données des courbes de cuisson, etc. Un journaliste de tous les médias du Yangcheng Evening News a découvert que plusieurs modèles de cuisson publiés jusqu'à présent ont des fonctions plus terre-à-terre ; l'identification automatique des ingrédients et l'ajustement des méthodes de cuisson en temps réel sont devenus l'objectif principal de ces modèles de cuisson. . Healthy CookingGPT de FOTILE est équipé d'un système de cuisson intelligent et d'yeux intelligents AI, qui peuvent non seulement identifier directement les ingrédients, mais également surveiller en permanence l'état de cuisson des aliments, ajuster intelligemment le temps de cuisson et garantir que les ingrédients atteignent la maturité idéale et le meilleur goût. Le modèle God of Cookery de Boss peut générer rapidement des recettes personnalisées en fonction de l’état de santé, des besoins nutritionnels et des préférences alimentaires de l’utilisateur, et prend en charge les fonctions de cuisson en un clic. "En regardant vers l'avenir, nous développerons davantage la technologie pour reconnaître les plats à travers des images, restaurer les étapes de cuisson et réaliser la reproduction des plats", a déclaré Zhou Haixin. L'espace de l'imagination est encore plus « au-delà de la table à manger ». Le modèle de cuisine à grande échelle doit s'emparer pleinement de la cuisine. Il doit non seulement s'appuyer sur des bases de données massives pour améliorer les « compétences culinaires », mais aussi utiliser la cuisine comme lien pour trouver. scènes et canaux pour connecter les consommateurs. FOTILE cible la demande du public en matière d'alimentation saine. Face aux besoins alimentaires de milliers de personnes, Healthy Cooking GPT peut utiliser la prise en charge d'un algorithme d'IA pour fournir aux utilisateurs une alimentation saine et personnalisée basée sur les informations personnelles de base, les données sportives et de santé saisies par l'utilisateur. suggestion. Fotile a par exemple lancé la première application de repas santé spécialement conçue pour les femmes enceintes.
Wonder Kitchen est partie du grand modèle et a conçu un nouveau modèle économique. En plus d'atteindre les consommateurs du côté C, l'entreprise prévoit également d'étendre ses activités du côté B, grâce à une transformation intelligente, pour aider les fabricants de matériel informatique et de produits alimentaires traditionnels à mettre à niveau leurs produits et à innover en matière de services, et à explorer conjointement le nouvel océan bleu du numérique intelligent. cuisson. Dans le même temps, il est également prévu de lancer une solution commerciale de cuisine sans personnel, capable de satisfaire 120 personnes en même temps et de fournir un approvisionnement 24 heures sur 24 à tout moment. La personne concernée en charge de Wonder Kitchen a déclaré au journaliste de tous les médias du Yangcheng Evening News qu'avec la vulgarisation future de ses appareils intelligents, ils espèrent également collaborer avec les fabricants de produits alimentaires pour pénétrer de la viande et d'autres produits sûrs et traçables dans des milliers de pays. ménages via ce canal.
