Sebagai salah satu dari dua puluh empat istilah matahari, Sushu berarti musim panas yang terik akan segera berlalu. Hari ini adalah Sushu. Editor telah membawakan Anda beberapa makanan kesehatan yang direkomendasikan untuk Sushu.
1. Pir
Pir mentah bersifat dingin dan rasanya manis, dapat melembabkan paru-paru, meredakan batuk, menyehatkan yin, dan menghilangkan panas. Sangat cocok dikonsumsi di musim gugur.
Pir juga memiliki efek menurunkan tekanan darah, menutrisi yin dan menghilangkan panas, sehingga penderita hipertensi, hepatitis, dan sirosis sering mengonsumsi buah pir.
2. Loquat
Pengobatan tradisional Tiongkok percaya bahwa biwa memiliki sifat manis dan asam, sejuk, dan memiliki efek membersihkan dan melembabkan paru-paru, meredakan batuk, menghilangkan dahaga, dan melembabkan kelima organ dalam.
Kebanyakan orang mengupas buah biwa saat memakannya. Padahal, kulit buah biwa kaya akan karotenoid yang beberapa kali lebih tinggi dibandingkan daging buahnya. Karotenoid merupakan penyumbang utama vitamin A pada buah biwa dan baik untuk penglihatan.
3. Jeruk keprok
Jeruk keprok berkhasiat melembapkan paru-paru, meredakan batuk, mengatasi dahak, menguatkan limpa, melancarkan qi, dan menghilangkan dahaga. Dikombinasikan dengan jamur Tremella memiliki fungsi menutrisi yin, melembabkan, mempercantik dan meremajakan kulit.
4. Gemetar
Tremella rasanya manis dan sifatnya lembut, dan kembali ke meridian paru-paru dan perut. Ia memiliki efek memberi nutrisi pada yin dan melembabkan paru-paru, memberi nutrisi pada perut dan meningkatkan produksi cairan.
Tremella merupakan produk obat dan makanan dengan khasiat obat ringan, sangat cocok dikonsumsi jangka panjang oleh masyarakat paruh baya dan lanjut usia.
Biasanya bisa disobek-sobek dan dimasak dengan nasi untuk dijadikan bubur. Ini memiliki efek tonik yang baik untuk orang yang lemah dan menderita tekanan darah tinggi, hiperlipidemia dan bronkitis kronis.
5. bunga bakung
Lily dapat menghilangkan panas dan melembabkan kekeringan. Lily segar sering digunakan untuk memasak, sup atau bubur, sedangkan lily kering sering digunakan untuk sup dan lebih tahan terhadap perebusan.
6. Jelai
Barley memperkuat limpa dan perut, memberi nutrisi pada paru-paru dan menghilangkan panas. Ia juga memiliki efek memberi nutrisi pada kulit dan menjaga tubuh dalam kondisi baik.
1. Sup biji teratai labu
Bahan:
150 gram labu kuning, 20 gram biji teratai tanpa hati, dan gula batu secukupnya.
praktik:
1. Kupas, daging, dan potong dadu labu; cuci biji teratai.
2. Masukkan biji teratai dan air secukupnya ke dalam panci, masak dengan api kecil selama 1 jam. Jika sudah empuk, tambahkan gula batu dan labu kuning, lalu masak terus selama 15 menit.
Khasiat : Mengisi ulang qi dan menguatkan tubuh, mencegah penyakit dan menjaga kesehatan, cocok untuk orang tua dan anak-anak yang lemah limpa dan lambung.
2. Sup sayur wortel
Bahan:
100 gram wortel, masing-masing 50 gram kangkung dan brokoli, sedikit daun bawang, 15 gram kecap asin, minyak wijen, garam, dan sari ayam secukupnya.
praktik:
1. Kupas wortel, cuci bersih dan iris; buang daun tua dari kangkung dan cuci bersih, potong brokoli menjadi kuntum kecil dan cuci bersih.
2. Tuang minyak ke dalam panci dan panaskan, tambahkan daun bawang cincang ke dalam panci, tuangkan kecap asin dan air secukupnya, lalu didihkan. Tambahkan irisan wortel, kangkung dan brokoli, masak selama 5 menit, tambahkan garam dan sari ayam secukupnya, masukkan ke dalam mangkuk sup, tuangkan minyak wijen dan sajikan.
Khasiat: Memelihara yin dan melembabkan kekeringan, meredakan ketidaknyamanan kekeringan musim gugur, dan mencegah masuk angin, penyakit saluran pernafasan dan pencernaan.
3. Bubur pir
Bahan: 2 sampai 3 buah pir, 100 gram beras.
praktik:
1. Cuci pir, buang bagian tengahnya dan potong kecil-kecil untuk digunakan nanti.
2. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci dan tambahkan air untuk memasak bubur. Saat nasi sudah matang, tambahkan irisan buah pir dan masak bersama.
Khasiat: Mengisi ulang qi dan memperkuat limpa, menutrisi yin dan melembabkan kekeringan.
4. Bubur Lily dan Tremella
Bahan: 50 gram bunga lili segar, 10 gram jamur putih, 100 gram beras.
Cara membuat: Cuci dan potong bunga bakung, gunakan air hangat untuk mekarkan jamur putih, cuci bersih dan potong-potong, lalu masak dengan nasi untuk dijadikan bubur.
Khasiat: melembabkan yin dan melembabkan kekeringan, menyehatkan paru-paru dan jantung, memperkuat limpa dan meningkatkan cairan tubuh.
5. Sup Pir Baiqiu Perak
Bahan: 10 gram jamur putih, 10 gram bunga lili, 1 buah pir musim gugur, gula batu secukupnya.
Cara membuat: Cuci buah pir musim gugur, buang bagian tengahnya dan potong kecil-kecil, tambahkan jamur putih, bunga lili, dan gula batu, masukkan ke dalam mangkuk dan kukus di atas api selama 1 jam, lalu makan buah pir dan minum kuahnya. .
Khasiat: Memelihara yin dan melembabkan kekeringan, meredakan batuk dan mengurangi dahak. Cocok untuk penderita batuk kering musim gugur dan batuk kering dengan dahak lebih sedikit.
6. Sup jamur dan tomat
Bahan: 100 gram sawi putih, 5 buah jamur, 1 buah tomat, setengah kotak tahu lembut, 600 ml kaldu, 1 sendok makan air kanji, dan garam secukupnya.
praktik:
1. Potong kubis menjadi irisan kecil, potong jamur dan tahu menjadi kubus kecil, rebus tomat dalam air mendidih, kupas, buang bijinya, sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan tomat dan jamur, tumis sebentar. Tambahkan kaldu, kol, dan tahu, lalu didihkan. Tambahkan air tepung maizena untuk mengentalkan saus, terakhir tambahkan garam secukupnya.
Manfaat: Makanan pembuka menyegarkan yang cocok untuk segala usia.
7. Irisan akar teratai dicampur madu
Bahan: akar teratai, madu.
Cara membuat: Cuci dan iris akar teratai, rebus dalam air mendidih, angkat, lalu tambahkan madu secukupnya.
Khasiat: mendinginkan darah, melancarkan cairan tubuh dan melembabkan kekeringan.
8. Jamur enoki campur seledri
Bahan: Seledri dan jamur enoki secukupnya.
praktik:
1. Potong seledri menjadi beberapa bagian, marinasi sedikit dengan sedikit garam, dan angkat airnya setelah lunak.
2. Buang akar jamur enoki, rebus dengan air panas dan sedikit garam, lalu tiriskan.
3. Campurkan perlahan jamur enoki dan seledri, lalu tambahkan cuka, kaldu dan garam secukupnya.
Khasiat : Menahan kelelahan dan mencegah diare.
9. Salad Kentang
Bahan: Siapkan 1 buah kentang, 1 butir telur rebus, 1 buah wortel, biji jagung secukupnya, 1 buah mentimun, 1 buah ham, 3 sendok makan susu, dan garam secukupnya.
praktik:
1. Kupas dan cuci kentang dan wortel, masak, dinginkan lalu potong dadu bersama telur rebus.
2. Potong dadu wortel, timun dan ham, tambahkan bumbu dan aduk rata dengan bahan lainnya sebelum disajikan.
Khasiat: menyelaraskan perut, mengisi kembali qi dan memperkuat limpa, meredakan sembelit.
10. Ikan bass rebus dengan melon musim dingin
Bahan: 25 gram Poria cocos, 10 buah kurma merah (diadu), 15 gram wolfberry, 1 buah seabass, 200 gram winter melon, 3 iris jahe, dan garam secukupnya.
praktik:
1. Hancurkan kelapa Poria, bungkus dengan kantong katun, lalu masukkan ke dalam panci untuk digunakan nanti.
2. Cuci dan buang tulang ikan bass, lalu potong ikan menjadi irisan.
3. Kupas dan potong winter melon, masukkan ke dalam panci bersama irisan jahe, tambahkan 1500 ml air, masak dengan api kecil hingga winter melon matang, masukkan fillet ikan, kurma merah dan wolfberry, balikkan ke tinggi panaskan dan didihkan, tambahkan garam secukupnya.
Khasiat: memberi nutrisi pada lambung dan meningkatkan produksi cairan, mengurangi api dan meredakan keguguran.