Banyak orang yang bingung bagaimana bakpao kukus menjadi empuk dan lembut, dan tidak tahu apa yang harus dilakukan untuk mendapatkan efek ini. Kini, editor Source Code.com telah menyusun artikel "Jika ingin bakpao kukus empuk dan lembut, Anda bisa menambahkan sedikit adonan saat menguleninya", dengan harapan dapat membantu para pemain yang memiliki pertanyaan.
Pertanyaan: Jika ingin bakpao kukusnya empuk dan empuk, bolehkah ditambahkan sedikit saat menguleni adonan?
A.Cuka putih
B. Memasak anggur
Jawaban yang benar: A. Cuka putih
Analisis: Ragi bersifat basa dan cuka putih bersifat asam. Penetralan keduanya dapat menguraikan sebagian alkalinitas ragi, sehingga bakpao tidak akan terasa asam karena penambahan ragi yang terlalu banyak atau adonan yang lama mengembang.