Xiaoshu adalah istilah matahari kesebelas di antara 24 istilah matahari tradisional Tiongkok. Tahukah Anda adat istiadat tradisional apa yang dimiliki istilah matahari ini? Berikut ini memberi Anda konten spesifik dari istilah matahari tradisional Xiaoshu. Pemain yang tertarik tidak boleh melewatkannya!
1. Kebiasaan pangan baru
Pada zaman kuno, ada kebiasaan rakyat di selatan yang disebut shixin, yaitu menggiling biji-bijian yang baru dipanen menjadi tepung dan membuat berbagai pasta untuk dibagikan kepada tetangga, kerabat, dan teman, guna mendoakan panen yang baik. Pada saat yang sama, sebagian dari biji-bijian baru harus digunakan untuk menyembah leluhur dan berdoa untuk cuaca baik. Permisi, apa maksudnya Xiaoshu? Xiaoshu adalah salah satu dari 24 istilah matahari, yang artinya hari kedua atau ketiga dari bulan lunar keenam setiap tahun. Ini menandai dimulainya musim panas secara resmi, yang berarti cuaca akan menjadi lebih panas. Dalam masyarakat pertanian Tiongkok kuno, Sedikit Panas adalah istilah matahari yang penting. Kehadirannya berarti tanaman akan memasuki tahap pertumbuhan kritis dan membutuhkan lebih banyak sinar matahari dan air. Masyarakat akan melakukan beberapa ritual dan adat istiadat selama periode matahari ini, seperti memuja leluhur, berdoa memohon berkah, dan menyantap makanan dingin. Dalam masyarakat modern, meskipun masyarakat tidak terlalu bergantung pada kehidupan bertani, Xiaoshu masih dianggap sebagai istilah matahari yang penting dan awal dari orang-orang menikmati waktu musim panas. Selama Xiaoshu, suhu meningkat secara bertahap, yang merupakan titik penting pertama di musim panas. Pada saat ini, ketika Yang Qi lazim dan suhu tinggi, orang cenderung merasa lelah dan haus. Oleh karena itu, pada masa Panas Ringan, masyarakat biasanya melakukan beberapa tindakan untuk mencegah sengatan panas, seperti memperhatikan pola makan, memperbanyak minum air putih, dan menghindari paparan sinar matahari. Selain itu, ada beberapa kebiasaan dan aktivitas selama Xiaoshu, seperti menikmati keteduhan, jalan-jalan di luar ruangan, makan makanan dingin, dll. Semua ini dirancang untuk mengurangi ketidaknyamanan akibat cuaca panas. Sedikit Panas menandai dimulainya musim panas secara resmi. Orang-orang dapat menikmati antusiasme dan vitalitas musim panas, tetapi mereka juga perlu memperhatikan perlindungan kesehatan mereka. Xiaoshu adalah istilah matahari kesebelas di antara dua puluh empat istilah matahari, yang berarti musim panas semakin intensif dan cuaca panas telah tiba. Di kalangan masyarakat Tionghoa, aktivitas pertanian pada masa Xiaoshu sebagian besar bertumpu pada padi. Selama periode ini, dibutuhkan banyak air dan sinar matahari untuk mendorong pertumbuhan padi. Pada saat yang sama, masyarakat juga akan mengatur pola makannya sesuai dengan ciri-ciri Panas Ringan dan memilih beberapa makanan pendingin, seperti kacang hijau, semangka, mentimun, dll, untuk meredakan panas dan mendinginkan. Dari segi adat istiadat, beberapa tempat juga akan mengadakan beberapa kegiatan perayaan, seperti pemujaan leluhur, tarian naga dan barongsai, dll, untuk mengungkapkan harapan mereka atas panen yang baik dan musim panas. Baik itu aktivitas bertani atau adat istiadat hidup, Xiaoshu memainkan peran penting dalam warisan rakyat, menunjukkan perhatian masyarakat terhadap istilah matahari alami dan adaptasi mereka terhadap perubahan musim.
2. Makan pangsit
Ada kebiasaan di utara yang disebut pangsit di sisi pertama dan mie di sisi kedua, serta pancake dan telur di sisi ketiga. Saat kepala tertunduk, orang kehilangan nafsu makan dan menurunkan berat badan, yang biasa disebut musim panas yang pahit. Pangsit adalah makanan yang menggugah selera dalam adat istiadat tradisional. Pangsit sangat populer di kalangan orang utara. Kebiasaan ini berkaitan dengan kebiasaan makan musim panas. Di wilayah utara, suhunya tinggi di musim panas, dan nafsu makan masyarakat seringkali tidak sekuat musim lainnya. Oleh karena itu, orang akan memilih makanan yang ringan dan menggugah selera untuk memuaskan hasratnya. Orang makan siomay dengan kepala tertunduk, karena siomay memiliki rasa yang enak dan isian yang kaya sehingga dapat menambah nafsu makan. Pada bulan lunar kedua, orang akan memilih makan pasta, seperti mie dingin, mie dingin, dll. Mie ini juga bisa membantu meredakan panas. Saat musim panas tiba, orang akan memilih sarapan yang nyaman dan ringan seperti warung pancake dan telur untuk mengatasi panas terik. Kebiasaan ini berperan dalam meringankan masalah hilangnya nafsu makan di musim panas. Hal ini juga mencerminkan mentalitas masyarakat yang menghormati tradisi dan mencari kenyamanan dari makanan. Berbicara tentang adat istiadat makan musim panas di utara, kita harus menyebutkan adat istiadat tradisional pangsit di bagian kepala dan mie di bagian kedua, serta pancake dan telur di bagian ketiga. Cuaca di musim panas panas dan nafsu makan masyarakat akan menurun. Saat ini, siomay, pasta, dan pancake dengan telur sudah menjadi pilihan utama masyarakat untuk memuaskan hasratnya.
Pertama-tama, orang memilih makan siomay saat kepala tertunduk. Pangsit memiliki isian yang kaya dan rasa yang unik, yang dapat menggugah selera dan menambah nafsu makan. Baik di keluarga kaya maupun keluarga biasa, orang suka makan pangsit, dan pangsit telah menjadi makanan tradisional favorit orang utara.
Lalu datanglah Erfu, ketika orang beralih ke pasta. Mie yang sejuk dan menyegarkan seperti mie dingin dan mie dingin tidak hanya meredakan panas, tapi juga menambah nafsu makan di musim panas. Sebagai pilihan lain di musim panas, pasta juga menjadi pilihan pertama bagi orang-orang yang melakukan diet ringan.
Terakhir, saat musim panas, masyarakat akan memilih warung pancake dan telur sebagai sarapan untuk menghilangkan rasa panas. Pancake yang sederhana dan nyaman dipadukan dengan telur atau bahan lainnya, tidak hanya dapat memberikan nutrisi tetapi juga memenuhi kebutuhan sarapan masyarakat telah menjadi kesukaan masyarakat di musim panas.
Kebiasaan makan ini tidak hanya mencerminkan rasa hormat masyarakat terhadap budaya tradisional, tetapi juga membantu masyarakat menjaga nafsu makan dan kekuatan fisik dalam cuaca musim panas. Selain pangsit Toufu dan mie Erfu, serta kedai panekuk Sanfu dengan telur, masih banyak makanan lezat musim panas lainnya di wilayah utara.
Selain pangsit, pasta, dan telur pancake, ada hidangan klasik musim panas lainnya di utara - Liangpi. Liangpi adalah sejenis mie dingin yang terbuat dari tepung, teksturnya halus dan kaya bahan. Sering dipadukan dengan sayuran seperti mentimun dan tauge, serta bahan-bahan seperti kulit tahu dan bakpao yang harus dimiliki untuk menghilangkan panas di musim panas.
Selain itu, di masa lalu, di daerah pedesaan utara, ada minuman sup dingin khusus - sup pare. Pare mempunyai khasiat mendinginkan dan menghilangkan panas. Saat membuat sup pare, potong pare menjadi irisan tipis, tambahkan garam, cuka, gula pasir dan bumbu lainnya secukupnya, lalu tambahkan air dingin dan aduk rata dalam jangka waktu tertentu akan menjadi sup pare yang sejuk dan menyegarkan, tidak hanya menghilangkan dahaga, tetapi juga memiliki efek menghilangkan panas dan meningkatkan kelembapan.
Ada juga camilan tradisional yang disukai orang utara di musim panas - mentimun yang menyegarkan. Mentimun memiliki rasa yang renyah, kaya air dan vitamin, serta memiliki efek menghilangkan panas, detoksifikasi, diuresis dan mengurangi pembengkakan. Iris mentimun menjadi irisan tipis dan tambahkan garam, cuka, dan beberapa bumbu dalam jumlah yang tepat untuk camilan musim panas yang menyegarkan.
Hidangan musim panas ini tidak hanya terasa lezat, menyegarkan dan menghilangkan dahaga, tetapi juga memberikan nutrisi dan menambah kekuatan fisik. Ini adalah salah satu cara penting bagi masyarakat utara untuk menikmati makanan lezat di musim panas.