二十四節気のひとつ、暑苦しい夏が過ぎようとしている夏を指します。興味のある方は、編集長がおすすめの健康食品をご紹介します。
1.梨
生の梨は冷たくて味が甘く、肺を潤し、咳を和らげ、陰に栄養を与え、暑さを取り除く効果があり、特に秋の消費に適しています。
梨には血圧を下げ、陰に栄養を与え、熱を取り除く効果もあるため、高血圧、肝炎、肝硬変の患者は梨をよく食べます。
2.ビワ
伝統的な中国医学では、ビワは甘酸っぱくて涼しくて、肺を浄化して潤いを与え、咳を和らげ、喉の渇きを潤し、内臓を潤す効果があると考えられています。
実際、ビワの皮にはカロテノイドが豊富に含まれており、カロテノイドはビワの果実に含まれるビタミンAの主な成分であり、視力に効果があります。
3. みかん
タンジェリンには、肺を潤し、咳を和らげ、痰を解消し、脾臓を強化し、気を滑らかにし、喉の渇きを癒すという薬効があります。トレメラ菌と組み合わせると、陰に栄養を与え、肌に潤いを与え、美しく、若返らせる機能があります。
4. トレメラ
トレメラは味が甘く、穏やかな性質で、肺と胃の経絡に戻り、陰に栄養を与え、肺に潤いを与え、胃に栄養を与え、体液の生成を促進する効果があります。
トレメラは、マイルドな薬効を持つ医薬品および食品であり、特に中高年者の長期摂取に適しています。
通常、細かくちぎってお粥を作り、虚弱体質や高血圧、高脂血症、慢性気管支炎などに効果があります。
5. リリー
ユリは熱を取り除き、乾燥に潤いを与えます。生のユリは料理、スープ、お粥によく使われますが、乾燥したユリは煮沸に強いのでスープによく使われます。
6. 大麦
大麦は脾臓と胃を強化し、肺に栄養を与え、熱を取り除き、皮膚に栄養を与え、体の状態を良好に保つ効果があります。
1.かぼちゃの蓮の実のスープ
材料：
カボチャ 150 グラム、無心の蓮の種 20 グラム、氷砂糖 適量。
練習する：
1. カボチャの皮をむき、肉を切り、ハスの種を洗います。
2.鍋に蓮の実と適量の水を入れ、弱火で1時間煮て、柔らかくなったら、氷砂糖、かぼちゃを加え、さらに15分間煮ます。
効能：気を補充して体を強化し、病気を予防し、健康を維持する効果があり、脾臓と胃が弱い高齢者や子供に適しています。
2.にんじんの野菜スープ
材料：
ニンジン100グラム、ケールとブロッコリー各50グラム、ネギ少々、醤油15グラム、ごま油適量、塩、チキンエッセンス。
練習する：
1. ニンジンは皮をむき、洗ってスライスし、ケールは古い葉を取り除いて洗い、ブロッコリーは小房に分けて洗います。
2.鍋に油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加え、醤油と適量の水を加えて沸騰させ、ニンジンのスライス、ケール、ブロッコリーを加え、5分間煮て、塩を加えます。とチキンエッセンスを加えて味を調え、スープボウルに入れ、ごま油を注いで出来上がり。
効能：陰に栄養を与え、乾燥に潤いを与え、秋の乾燥の不快感を和らげ、風邪、気道、胃腸の病気を防ぎます。
3. 梨のお粥
材料：梨2〜3個、米100グラム。
練習する：
1. 梨を洗い、芯を取り、後で使用できるように細かく刻みます。
2.洗った米を鍋に入れ、水を加えてお粥を炊きます。 米が炊き上がったら、スライスした梨を加えて一緒に炊きます。
効能：気を補充し、脾臓を強化し、陰に栄養を与え、乾燥に潤いを与えます。
4. リリーとトレメラのお粥
材料：新鮮なユリ50グラム、白キクラゲ10グラム、米100グラム。
方法：ユリを洗ってみじん切りにし、温水で白いキクラゲを開花させ、洗ってみじん切りにし、米と一緒に炊きお粥を作ります。
効能：陰に潤いを与え、乾燥を湿らせ、肺と心臓に栄養を与え、脾臓を強化し、体液を促進します。
5. 銀白秋梨のスープ
材料：白キクラゲ10グラム、ユリ10グラム、秋梨1個、氷砂糖適量。
方法：秋梨を洗い、芯を取り除き、細かく切り、白キクラゲ、ユリ、氷砂糖を加え、ボウルに入れ、火の上で1時間蒸し、梨を食べてスープを飲みます。 。
効能：陰に栄養を与え、乾燥に潤いを与え、咳を和らげ、痰を減らします。秋の乾いた咳や痰の少ない乾いた咳に適しています。
6. キノコとトマトのスープ
材料：白菜100グラム、きのこ5個、トマト1個、豆腐半箱、だし汁600ml、片栗粉水大さじ1、塩適量。
練習する：
1. キャベツは小さめの千切り、マッシュルームと豆腐は小さめの角切り、トマトは熱湯で茹でて皮をむき、種を取り除いて置いておきます。
2. 鍋に油を入れて熱し、トマト、キノコを加えて炒め、だし汁、キャベツ、豆腐を加えて煮立て、コーンスターチを加えてとろみをつけ、最後に塩で味を調える。
利点: あらゆる年齢層に適したさわやかな前菜です。
7. レンコンのスライスの蜂蜜和え
原材料:レンコン、はちみつ。
方法：レンコンを洗ってスライスし、熱湯で茹でて取り出し、適量の蜂蜜を加えます。
効能：血液を冷却し、体液を促進し、乾燥を潤します。
8. えのきとセロリの和え物
材料:セロリ、えのき 適量。
練習する：
1. セロリはみじん切りにし、塩少々で軽くマリネし、しんなりしたら水気を切っておきます。
2.えのきは根元を切り落とし、塩少々を加えた熱湯で茹でて水気を切る。
3. えのきとセロリを軽く混ぜ、酢、だし汁、塩で味を調えます。
効能：疲労回復、下痢予防。
9. ポテトサラダ
材料：じゃがいも1個、ゆで卵1個、にんじん1本、とうもろこし粒適量、きゅうり1本、ハム1枚、牛乳大さじ3、塩適量を用意します。
練習する：
1. ジャガイモとニンジンの皮をむいて洗い、茹でて冷ましてから、ゆで卵と一緒に角切りにします。
2. にんじん、きゅうり、ハムをさいの目に切り、調味料を加え、他の材料とよく混ぜてからお召し上がりください。
効能：胃を調和させ、気を補充し、脾臓を強化し、便秘を解消します。
10. スズキの冬瓜煮込み
材料：ポリアココス 25 グラム、赤いナツメヤシ（種抜き） 10 個、クコ 15 グラム、スズキ 1 匹、冬瓜 200 グラム、生姜のスライス 3 枚、および適量の塩。
練習する：
1. ポリアココスを砕き、綿袋に包み、後で使用するために一緒に鍋に入れます。
2. スズキは洗って骨を取り除き、切り身にします。
3. 冬メロンの皮をむき、細かく切り、生姜のスライスと一緒に鍋に入れ、水1500mlを加え、冬メロンが火が通るまで弱火で煮、魚の切り身、赤いナツメヤシ、クコの実を加え、強火にします。火にかけて沸騰させ、塩を加えて味を調える。
効能：胃に栄養を与え、体液の生成を促進し、火を軽減し、流産を軽減します。