お父さん屋台の食の世界に、タイ風の新たな目玉が加わりました！今日は、タイ料理の魂であるタイの甘辛いソースを作る全工程を公開しましょう。まだ試したことがない場合は、フォローしてください。
• 塩
• スパイシーなキビ
• ニンニクのみじん切り
• 砂糖
シンプルでわかりやすい材料リスト。まず鍋に熱した油を入れて準備ができていることを確認してください。
1.個別の味調整- お客様の好みに応じて、適切な量のスパイシーなキビを追加します。辛味きびが早期にどろどろになるのを防ぎ、新鮮な味を維持するために、火力のコントロールに注意してください。
2.スパイスを炒める・きびが赤くなるまで炒めたら、みじん切りにしたニンニクを加えて炒め、香りを出します。
3.砂糖を加える- スパイシーなキビとニンニクのみじん切りを炒めながら、砂糖大さじ2を手早く加えます。砂糖がゆっくりと溶けてスパイスと混ざります。
4.辛さをアップグレード- ゲストが辛いのを好む場合は、最後に青唐辛子のみじん切りを加えて風味を高めます。
これらの手順に従えば、お父さんの屋台で食欲をそそるタイスイート＆チリソースを簡単に作って、メニューにユニークな料理を加えることができます。
今すぐ行動を起こして、ダイナーにあなたのタイ料理スキルを試してもらいましょう!