ソフォラライスティーの「ソフォラライス」ってご存知ですか？

槐米茶の「槐米」ってご存知ですか？ソフォラライスティーは、独特の中国の伝統的なお茶の飲み物です。最も目を引くのは、ソフォラライスです。槐の花の未熟なつぼみ。

Ant Manor 2023.6.3 最新の回答

質問：槐米茶の「槐米」ってご存知ですか？

つぼみ

米

答え：花のつぼみ

知識の拡大:

Sophora japonica は、マメ科 Sophora japonica の花のつぼみを乾燥させたものです。

外観は黄褐色または黄緑色で、わずかにしわがあり、がくの下部は鐘形で、頂部は5つの歯を持ち、上部はさまざまな大きさの開いた花冠で、外側にはまばらな白い毛があります。 。食感はカリカリ、気は弱く、味は少し苦いです。花は緑色で肉厚で、花芽はしっかりしており、枝や茎はありません。 Sophora japonica は、中国全土のほか、ベトナム、北朝鮮、日本、アメリカ、ヨーロッパでも栽培されています。 Sophora japonicaは砂地や深い土壌を好みます。 Sophora japonica は、食用色素としてだけでなく、繊維の染料としても使用できる天然植物染料でもあります。槐は私の国の北部によく生えている樹種で、花が咲くと鮮やかな黄色の花芽を摘み取って槐米にし、槐茶の重要な原料となります。 。