小秋は中国の伝統的な24節気のうちの11番目の節気です。この節気にはどのような伝統的な風習があるかご存知ですか？以下に、伝統的な蕭州の節気の具体的な内容を紹介します。興味のあるプレイヤーは必見です。
1. 新しい食習慣
古代、南部には豊作を祈るために、収穫したばかりの穀物を粉にしてさまざまなパスタを作り、近所の人や親戚、友人に分け与える「シシン」と呼ばれる民俗習慣がありました。同時に、新穀の一部は先祖を祀り、好天を祈るために使用されるべきです。すみません、小秋とはどういう意味ですか? 小秋とは二十四節気の一つで、毎年旧暦の 6 月の 2 日または 3 日を意味します。本格的な夏の始まりを意味し、天気はさらに暑くなることを意味します。古代中国の農業社会では、微熱は重要な太陽用語であり、その到来は作物が成長の重要な段階に入り、より多くの日光と水を必要とすることを意味しました。この太陽節中、人々は先祖を崇拝し、祝福を祈り、冷たい食べ物を食べるなど、いくつかの儀式や習慣を行います。現代社会では、人々が農耕生活にあまり依存していないにもかかわらず、小秋は依然として重要な太陽用語とみなされ、人々が夏を楽しむ始まりと見なされています。小秋の時期は気温が徐々に上昇し、夏の最初の重要な節目となります。この時期、「陽の気」が盛んで気温が高いと、疲れや喉の渇きを感じやすくなります。そのため、微暑期には食生活に気を配ったり、水分を多めに摂取したり、日光に当たらないようにしたりするなど、熱中症を予防する対策が取られるのが一般的です。さらに、小秋には、日陰を楽しむ、屋外に出かける、冷たい食べ物を食べるなどの習慣や活動がいくつかあります。これらはすべて、暑い気候による不快感を軽減するように設計されています。微暑は本格的な夏の始まりを告げるもので、人々は夏の熱気と活力を満喫できますが、健康を守ることにも注意を払う必要があります。小秋は二十四節気の11番目にあたり、夏がさらに強まり、暑い季節が到来することを意味します。中国の人々の間では、小秋期の農業活動は主に稲作に基づいており、稲の成長を促進するために大量の水と日光が必要です。同時に、人々は小熱の特性に応じて食事を調整し、熱を和らげて涼しくするために緑豆、スイカ、キュウリなどの涼しい食べ物を選択します。風習としては、豊作や夏への願いを込めて、先祖供養や龍や獅子舞などのお祝い行事を行うところもあります。農業活動であれ、生活習慣であれ、小書は民俗の継承において重要な役割を果たしており、人々が自然の太陽条件に注意を払い、季節の変化に適応していることを示しています。
2.餃子を食べる
北方では、第一面に餃子、第二面に麺、第三面にパンケーキと卵という習慣があります。頭が下がると食欲がなくなり体重が減少し、一般に苦夏として知られています。餃子は伝統的な習慣で食欲をそそる食べ物であり、特に北部の人々の間で人気があり、誰もが餃子を食べるのが好きです。この習慣は夏の食生活に関係しています。北部地域では夏は気温が高く、他の季節に比べて食欲が落ち込むことが多いです。したがって、人々は自分の欲求を満たすために、軽くて食欲をそそる食べ物を選ぶでしょう。団子は味が良く、具材が濃厚で食欲を増進するため、うつむいたときに団子を食べる人がいます。旧暦の2月には、冷麺や冷麺などのパスタを食べるようになります。これらの麺は暑さを和らげる効果もあります。夏になると、猛暑を乗り切るために屋台のパンケーキや卵など、手軽で軽い朝食を食べる人が増えます。この習慣は、夏の食欲不振の問題を軽減するのに一定の役割を果たしてきましたが、これはまた、伝統を尊重し、食べ物に安らぎを求める人々の精神を反映しています。北部の夏の食習慣といえば、1番目に餃子、2番目に麺、3番目にパンケーキと卵という伝統的な習慣に触れなければなりません。夏の気候は暑く、それに応じて人々の食欲は減退しますが、この時期、人々の食欲を満たすための第一の選択肢は餃子、パスタ、卵入りパンケーキです。
まず、人はうつむいたときに餃子を食べることを選びます。餃子は餡が濃厚で独特の味わいが食欲をそそり、食欲を増進させます。裕福な家庭でも一般家庭でも餃子は好んで食べられ、北部の人々のお気に入りの伝統的な食べ物となっています。
次に、人々がパスタに目を向けるときは、エルフが登場します。冷やし麺や冷やし麺など、ひんやりとした爽やかな麺類は暑さを和らげるだけでなく、夏には食欲も増進します。夏のもう一つの選択肢として、パスタも軽食を求める人々の最初の選択肢となっています。
最後に、夏の季節には、人々は暑さを和らげるためにパンケーキ屋台と卵を朝食として選びます。卵などと組み合わせて手軽に食べられるパンケーキは、栄養補給だけでなく、暑い夏の朝食としても人気です。
この食習慣は、人々の伝統文化への敬意を反映するだけでなく、暑い夏の気候でも食欲と体力を維持するのに役立ちます。豆腐餃子や二福麺、卵入り三府チヂミの屋台のほかにも、北部地域には夏の味覚がたくさんあります。
餃子、パスタ、パンケーキの屋台の卵に加えて、北部にはもう一つの夏の定番、梁皮があります。梁皮は小麦粉で作られた冷麺の一種で、滑らかな食感と濃厚な具材が特徴で、豆腐の皮や蒸しパンなどの具材とよく合います。夏の暑さを和らげる必需品。
さらに、過去には、北部の農村地域には特別な冷たいスープ飲料、ゴーヤスープがありました。ゴーヤには、熱を冷まし、和らげる効果があります。ゴーヤスープを作るときは、ゴーヤを薄くスライスし、適量の塩、酢、砂糖などの調味料を加え、浸した後、冷水を加えて均一にかき混ぜます。しばらくすると、ひんやりとした爽やかなゴーヤスープになり、喉の渇きを潤すだけでなく、熱を取り除き、湿気を促進する効果もあります。
北部の人が夏に好んで食べる伝統的なスナック、さわやかなキュウリもあります。キュウリはシャキシャキとした味わいで、水分やビタミンが豊富で、清熱、解毒、利尿、むくみ解消の効果があります。きゅうりを薄切りにし、適量の塩、酢、調味料を加えてさっぱりとした夏のおやつに仕上げます。
これらの夏の珍味は、味が良く、涼しくて喉の渇きを潤すだけでなく、栄養を補給し、体力を補充する北方の人々にとって、夏においしい食べ物を楽しむための重要な方法の1つです。