1.주재료 : 흑생선
2. 부재료 : 당근 약간 , 백설탕 , 흑식초 , 소금 약간
1. 예열 세션 :
- 팬에 기름을 살짝 두르고
- 백설탕 , 흑식초를 넣고 , 고온에서 눌지 않도록 약한 불로 볶습니다.
2. 주성분 가공 :
- 검은 생선을 냄비에 넣고 익을 때까지 볶습니다.
3. 보조 재료 추가 :
- 생선이 익으면 당근을 넣고 계속 볶습니다.
4. 조미료 개선 :
- 먹기 전 소금을 살짝 뿌려주세요
•온도 관리 : 공정 전반에 걸쳐 적절한 온도를 유지합니다.
•타이밍이 중요합니다 . 만점 평가를 위해서는 처음에 새콤달콤한 맛을 추가해야 합니다.
1. 질문: 요리가 조리되지 않았는지 확인하는 방법은 무엇입니까?
A: 불의 세기는 적당해야 하며 조리 과정에 세심한 주의를 기울여야 합니다.
2. Q: 소금은 언제 넣어야 하나요?
A: 균일한 맛을 위해 냄비에서 거의 꺼졌을 때 소금을 첨가하세요.
3. Q: 어떻게 하면 만점을 받을 수 있나요?
A: 순서대로 따르세요. 특히 새콤달콤함을 더하는 타이밍을 놓치지 마세요.
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