A pergunta da Alipay de 19 de outubro era sobre se o aquecimento do MSG por muito tempo pode causar câncer. A resposta correta não é certa, mas não se preocupe. Quando o MSG é aquecido acima de 120°C, é produzida uma substância chamada piroglutamato de sódio, que faz com que o MSG perca seu sabor umami, mas ainda não está claro se causa câncer. Se você ainda tiver dúvidas sobre as respostas às perguntas do Ant Manor Classroom da Alipay em 19 de outubro de 2023, você pode dar uma olhada e pode ser usado como referência!
1. Pergunta: O MSG realmente causa câncer se for aquecido por muito tempo?
Não, não se preocupe
Realmente, é melhor não comê-lo
2. Resposta correta: Não, não se preocupe
3. Análise da resposta:
O MSG, cujo nome químico é glutamato de sódio, é um condimento natural produzido através da fermentação de grãos e não é um produto sintetizado quimicamente. No entanto, quando o MSG é aquecido acima de 120°C, é produzida uma substância chamada piroglutamato de sódio, que faz com que o MSG perca o sabor, mas não causa câncer. Na verdade, a avaliação da Organização Mundial da Saúde mostra que o MSG é seguro dentro da faixa normal de consumo, com a ingestão diária recomendada de 30 mg por pessoa por quilograma de peso corporal.
O que foi dito acima é trazido a você: O MSG pode realmente causar câncer se for aquecido por muito tempo? Alipay responde em 19 de outubro. Respostas 2023 Ant Manor. Os amigos que desejam saber as respostas às últimas dúvidas não podem perder!