As teclas de atalho no Editplus estão associadas à barra de ferramentas. O que é frustrante é que embora "Usar tags XHTML" esteja definido em "Parâmetros", o texto em negrito inserido usando as teclas de atalho ainda usa <b></b>.
Depois de alguma pesquisa, finalmente descobri como modificar a barra de ferramentas HTML.
Acontece que o arquivo xhtmlbar.acp (se "Usar tags XHTML" não estiver marcado, é o arquivo htmlbar.acp) controla as tags inseridas na barra de ferramentas HTML.
Abra xhtmlbar.acp, hum ~ é quase igual ao arquivo de configuração concluído automaticamente anteriormente.
No entanto, este arquivo contém instruções. Não adicione ou exclua entradas sozinho, nem modifique o título
. Tudo o que quero é modificar a tag. </strong>
e continue lendo. Nada mais. Os rótulos padrão também foram alterados.