ในระดับของ Kanji Evolution Dark Cuisine คุณจะต้องกำจัดเส้นตารางด้วยการเชื่อมโยงคำต่างๆ เข้าด้วยกัน โดยจะไม่มีคำอื่นใดอยู่ระหว่างนั้น คำว่า "ไข่ดิบ" หรือ "นกพัฟฟินดอง" ตอนแรกๆ กลายเป็นเรื่องง่าย แต่พอเห็นคำนี้แล้ว ก็นึกออกว่าเมนูนี้เข้มแค่ไหน
1. เริ่มด้วยไข่มีขนทางขวาบนหรือนกพัฟฟินดองตรงกลางทางซ้าย
2. จากนั้นกำจัดปลาเฮอริ่งกระป๋องแล้วกำจัดซาซิมิลำไส้ใหญ่ทางด้านขวา
3. จากนั้นทำตามลำดับเพื่อผ่านด่านให้สำเร็จ:
นกพัฟฟินดอง, ปลาแฮร์ริ่งกระป๋อง, ซาซิมิลำไส้ใหญ่, ไข่ดิบ, ชีสคาซูมาซึ, บลูชีส, ไข่ปัสสาวะของทารก, พายดูดาว, หม้อไฟเนื้อแบน, เยลลี่หน่อไม้, Sanzhi'er, เต้าหู้เหม็นวัง Zhihe, น้ำเขียวอินเดียลูกกรอบ, น้ำถั่ว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอิซาติส
4. ระดับนี้ไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องค้นหาคำเริ่มต้นแล้วกำจัดมันตามลำดับ