คำถามหนึ่งในชั้นเรียนเล็กของ Ant Manor เมื่อวันที่ 5 เมษายน 2023 คือ สีเขียวของ Qingming Food Youth League เกิดขึ้นครั้งแรกที่ไหน คุณอาจไม่ทราบคำตอบสำหรับคำถามนี้ แล้วคำตอบสำหรับคำถามนี้คืออะไร? ตอนนี้มีคำตอบสำหรับทุกคนแล้ว มาดูกันดีกว่า
คำตอบ: พืชสีเขียว
สีเขียวของชิงถวนคือเค้กสีเขียวที่ทำจากน้ำหญ้าชนิดหนึ่ง วิธีแรกคือใส่โกฐจุฬาลัมพาอ่อน บอระเพ็ดเล็ก เป็นต้น (ผักป่าที่ใช้ทำเกี๊ยวเขียวโดยทั่วไปมี 3 ชนิด คือ บอระเพ็ด โกฐจุฬาลัมพา และหญ้าเสจ หลังจากต้มบอระเพ็ดแล้วสีก็จะกลายเป็นสีเขียว ครั้งหนึ่ง ที่นิยมใช้กันในปัจจุบัน (ไม่ค่อยพบเห็นอีกต่อไป) ใส่หม้อใบใหญ่ ใส่มะนาว นึ่งจนบด แล้วล้างน้ำมะนาวออกแล้วคลุกเป็นแป้งข้าวเหนียวเพื่อทำเกี๊ยวเขียว
