問題一：為什麼蜻蜓會點水？

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問題一：為什麼蜻蜓會點水？

答：為了產卵

知識擴展：絕大部分蜻蜓都必須在有水的環境中產卵，因為它們的受精卵必須在水中才能孵化，這就是我們經常能看到蜻蜓在水中點水的原因。

問題二：以下哪一種烹調方式有助於保留紫薯中的花青素？

答案：蒸

知識拓展：

保持紫薯中的花青素的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。

高溫儲藏法就是在紫薯入窖後，燒火升溫到35至38攝氏度，並保持2至3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。

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