2023年6月12日的螞蟻莊園小課堂其中一個問題是:們常說的北豆腐和南豆腐主要區別在於點豆腐的?大家可能會不太了解這個問題的答案,那麼這個問題的答案究竟是什麼呢?現在就為大家提供了答案,一起來看看吧。
螞蟻莊園6月12日答案最新
問:人們常說的北豆腐和南豆腐主要差別在於點豆腐的?
答:材料不同
北豆腐又稱鹵水豆腐,也叫老豆腐,是用鹵水點成,質地比較硬,表面有很多小孔,目前提倡用的是葡萄糖點豆腐,彈性小,含水量小,顏色偏黃,北豆腐常被用來做菜,清炒、油煎都合適。
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