고삼차에 들어있는 "고삼쌀"이 실제로는 고삼이라는 사실을 알고 계셨나요? 꽃봉오리입니다. 중국의 독특한 전통 차 음료입니다. 그 생산 재료에는 독특한 원료가 많이 포함되어 있습니다. 가장 눈길을 끄는 것은 고포라 쌀은 과일이나 씨앗이 아닙니다. Sophora japonica 나무의 꽃에 미성숙한 새싹이 있습니다.
싹
쌀
답: 꽃봉오리
Sophora japonica는 콩과 식물인 Sophora japonica의 말린 꽃봉오리입니다.
생김새는 황갈색 또는 황록색이고 약간 주름이 져 있으며 꽃받침의 아랫부분은 종 모양이고 꼭대기에 5개의 톱니가 있다. 윗부분은 크기가 다른 화관이 열리지 않고 바깥쪽에 희박한 털이 있다. . 식감은 바삭하고 기는 약하며 맛은 약간 쓰다. 꽃은 녹색이고 굵으며, 꽃봉오리가 튼튼하고 가지나 줄기가 없습니다. Sophora japonica는 중국 전역뿐만 아니라 베트남, 북한, 일본, 미국 및 유럽에서 재배됩니다. Sophora japonica는 모래 토양과 깊은 토양에서 자라는 것을 선호합니다. 또한 Sophora japonica는 천연 식물 염료로 식품 색소뿐만 아니라 섬유용 염료로도 사용할 수 있습니다. 고삼나무는 우리나라 북부에서 흔히 자라는 나무로, 꽃이 피면 밝은 노란색의 꽃봉오리를 따서 말려서 고삼차를 만드는 중요한 원료가 됩니다. .