Откройте PS, создайте новый документ размером 300X200 пикселей и настройте цвет градиента:
Залейте градиентным цветом:
Следующий шаг: Фильтр -> Пикселизация -> Мозаика.
Сделайте еще один шаг: Фильтр -> Резкость -> Если эффект повышения резкости не очевиден, вы можете повысить его резкость несколько раз.
Конечный эффект: